消費者陳XX看到市場上一些又白、又長，鮮嫩水水的豆芽時，總會產生這樣的想法：現在的豆芽怎麼比以前白了許多呢？長了許多？而且也沒有根。買回家吃的時候，怎也吃不出以前外婆自己孵的豆芽那樣，有著一股清香味的感覺，反而有一股股淡淡的騷味。據內行人說，這實際上是吃了施用化肥和激素的豆芽，稱之為“化肥豆芽或激素豆芽”。為了提高產量，縮短生產週期，一些商販便往豆芽上面噴灑了尿素、硝銨和無根劑。無根劑是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，同氮肥一樣對人體有致癌、致畸的影響。
而在化肥和農藥作用下，豆芽會變得特別的長及特別的白，有時長出葉瓣也不生根。所以，奉勸廣大消費者，別吃來路不明的無根豆芽。
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