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2009-10-18 10:42:52| 人氣174| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

咖哩牛腩蜿豆苗麵

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咖哩牛腩蜿豆苗麵
【做  法】
1.牛腩以滾水汆燙洗淨再切塊;胡蘿蔔切塊,與牛腩塊、中式牛骨高湯一起放入快鍋中煮20分鐘。
2.作法1開蓋後,放入咖哩塊、冰糖煮至完全溶解時,加入豆芽菜、豌豆苗煮滾即熄火。
3.家常麵以滾水以滾水汆燙至熟,撈起放入大碗內,加入作法3的所有湯料即可。
 
【材  料】
牛腩1000公克
胡蘿蔔120公克
豆芽菜少許
豌豆苗少許
家常麵適量
【調 味 料】
咖哩磚350公克
冰糖35g公克
中式牛骨高湯3000cc
適量

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