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鬼緘草芽簡介
為常見野生雜草，一年生草本，莖直立多枝:又稱同治草、符因頭、赤查某。具有消炎、解毒、利尿之功效，可治盲腸炎、肝病、糖尿病，外敷癱疽、消腫、拔膿生肌。『本草拾遺』記載:「生池畔，方莖，葉有椏，子作釵腳，著人衣如針。北方人謂之鬼針，南人謂之鬼釵。」味苦、平、無毒。可治蜘蛛蛇咬，搗汁服用，並敷於傷口。『千金』書中云:「割甲傷肉不愈，鬼緘草苗及鼠黏子根搗汁，和臘豬脂塗」。
秤取50公克或3湯匙種子，浸種10~12小時後(略過浸種程序亦可)，舖於本公司專利培育箱內，在暗室培育6~7天，然後移至一般室內綠化1~2天後採收，全株均可食用。生食具有特殊之香味，可為香菜植物之替代品。
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