芽菜初體驗 每當颱風過後,菜價節節高升,加上經濟景氣,看到市場上"貴松松"的青菜,實在是買下手.先前曾騎單經過新店的廣興市民農園,一時興起,那…乾脆也去租塊地種 菜好.想想…能每天騎單去種菜,又運動又有機又菜錢,真是一舉得,哈哈. 於是滿心歡喜的打電話去詢問,沒想到農園早就被租光,還有一堆人等著後補…. 雖然沒租到地,但無意間在網上看到有人栽培芽菜,只要用水就,真是太棒.於是馬上用家現有的豆試試. 首先把豆洗乾淨,挑出破的及的豆子,然後泡水約 4~5小時.泡完水的豆豆已經 開始有些小芽點,把浸泡的水倒掉,然後放在水槽下隔光,待早中晚再幫豆豆洗洗澡,換 換水.過天,忍住打開看看,哇!每顆豆子都長出白白胖胖的芽,到第五天, 終於可以採收,幾乎用麼技巧就成功,而且非常的健康,沒有添加任何化學藥劑. 煮試吃,果然跟外面賣的味道一樣,完全沒有腥臭味,過,因為中間偷看時有光, 所以豆豆有點變紫色的,吃起有些苦味,但還是很好吃.後,我又在網上搜尋到許多 同的芽菜,黃豆,黑豆,紅豆,向日葵豆,花豆…等等,每一種的營養成份都同,培養 方法也有差別,有的甚至聽都沒聽過,真是人大開眼界. 現在家還有盆培養中的豆豆,分別是黃豆跟葫巴豆.每天看著豆豆一點一點的長 大,心情都跟著變好.雖然只是小小的芽菜,但卻能帶無限的驚喜與快樂. |
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