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豌豆苗料理~雞絲紹興豌豆苗

豌豆苗料理~雞絲紹興豌豆苗材料:雞絲150克、豌豆苗150克、蔥絲、薑絲、香菇絲少許調味料:沙拉油、蠔油、鹽、紹興酒、雞粉、太白粉(可用亞麻仁粉取代)少許作法:1.豌豆苗洗淨備用。2.起溫油鍋(約70度),雞絲過油攪拌至熟透。3.鍋中倒入紹興酒與高湯。4.加入豌豆苗、雞絲與蠔油、鹽、紹興酒、雞粉調味...

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