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蔥油黃豆芽

蔥油黃豆芽 ■黃豆芽500克  ■鹽適量  ■蔥末1湯匙。  1、將黃豆芽洗淨,加水煮熟,撈出瀝乾;煮黃豆芽的湯留用。  2、炒鍋中放少許油,燒熱後下黃豆芽炒2-3分鍾,加入蔥末炒出香味,倒入煮黃豆芽的湯和鹽,燒至湯汁快收乾時出鍋即可。  ★:此菜要用嫩黃豆芽,最好是剛發芽的黃豆。(圖: 居家...

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