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鐵 ( Iron )

        鐵最重要的功能是製造血紅蛋白及使紅血球含氧。鐵是血液中含量最高的礦物質。它對許多酵素都是必要的,且對孩童的成長及疾病的抵抗都很重要。健康的免疫系統及能量的製造也都需要鐵。維他命C能使鐵質的吸收提昇30%。  缺乏鐵的症狀包括毛髮易脆、指甲呈湯...

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