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r-氨基丁酸(GABA)

 什麼是GABA ? GABA(γ-Amino Butyric Acid,簡稱GABA) 是一種人體自然產生和合成的胺基酸,主要存在人體的腦部及眼部中,是由麩氨酸(Glutamine)及葡萄糖所組成,許多經過發酵或發芽的食品和穀類,如芽菜、泡菜、醃漬物、味噌、納豆、發芽糙米等都含有豐富的GABA。 GABA是人體必要的成分,且早在195...

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