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別吃無根豆芽

真正的無根豆芽是不存在的,因為我們吃的豆芽就是吃它的根部(胚根)和子葉,所謂無根豆芽是沒有側根(或稱鬚根)的豆芽。目前市場上出售的豆芽,幾乎都是無根豆芽,這種無根豆芽幾乎全部是用植物激素來抑制側根生長的,有的生產者還在豆芽裏添加增白劑等違禁藥品。社會輿論擔心,長期食用激素或化學藥...

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