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黃豆芽炒薄肉片

【材  料】 梅花薄肉片 150公克 黃豆芽 300公克 紅辣椒 1支 薑末 5公克 蒜末 5公克 蔥 2支 【調 味 料】 A.醬油 30㏄ 米酒 30㏄ 糖 6公克 陳年豆瓣醬 10公克 B.香油 少許 【醃  料】 醬油 5㏄ 酒 5㏄ 糖 少許 【做  法】  1.黃豆芽放入沸水中加入少許的鹽、薑片(份量外)略為汆燙去除豆澀後,...

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