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酸菜魚鍋

酸菜魚鍋【做  法】1.草魚洗淨後去骨切片;將酸菜切絲後,洗去鹹味,備用。2.醃料攪拌均勻後,加入作法1的草魚片醃約15分鐘。3.黃豆芽放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾水份備用。4.熱一鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的草魚片煎至兩面焦黃後,撈起瀝乾。5.作法4的鍋中,留下少許的油燒熱後,再放入作法1的...

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