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沙茶牛肉兩面黃

沙茶牛肉兩面黃【做  法】1.將伊麵煮熟瀝乾,蛋打散備用。2.炒鍋入2大匙油,加熱約至120℃,放入煮好的伊麵,用中大火略煎,再加入打散的蛋液,繼續煎至兩面呈金黃色為止。3.籚筍切段,與豆芽菜一起汆燙;牛里肌肉切片,拌入醃料醃至入味後,過油備用。4.蔥切段、蒜頭切末、辣椒切片後炒香,放入作法3...

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