Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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 04/05/08台北金曲獎頒獎典禮, 星光熠熠, 熱鬧緊張.
“吃吃喝喝俱樂部” 的帥哥美女們也沒閒著, 杯觥交錯,
興奮得不得了.
何也? 因為當晚Thomas大師把他這幾年收集的
得意好酒都貢獻出來和大家共享啦!

美麗的秘書長 Eliza 一襲黑緞禮服, 背後全開,
露出自己公司行銷的法國最性感的馬甲內衣,
風華勝過星光大道上的諸女星.
Victor & Grace 特別介紹好友 Mike 來與諸好友
共享佳餚美酒快樂時光.
壽星兼主辦人的Thomas大師, 一身大紅,
攜親密愛人Vivian 手捧一箱美酒前來.
黃教授書包裡佔最多位置的是他的六個御用酒杯,
Mora & Sophie 艷光照人, Peter & Josephine 壽星新婚燕爾珊珊來遲;
JPLin 穿著大禮服, 從星光大道上匆匆趕來, 遲到的他Miss了第一瓶粉紅香檳.

御卸小軒是一間很漂亮很舒適的餐廳,
法式的裝潢, 米白,鵝黃色的搭配, 金色的鑲嵌, 富貴典雅.
主廚是印度籍的 Joseph Elias Vaz,
這一天的酒由 Thomas 大師準備,
菜色也由大師親自和 Joseph去 “喬”,
開出來的菜單是十足東方風味的法式料理:

碳烤鴨胸野菇沙拉佐泰式酸辣汁 ( 道地鮮製的泰國 dressing, 提神醒腦.)
嫩煎紫菜鵝肝捲佐主廚特製甜辣醬襯脆餅 (生煎鵝肝配印度脆餅, 口感很俏皮. )
烤玉米Cappuccino濃湯 ( 別具一格, 特具玉米香, 大概是玉米筍的關係吧? )
爐烤黃薑鱸魚 ( 淡淡的spicy, 有印度風, 沒印度味, 很典雅! )
羅西尼法式野蕈菲力 ( 法式鄉村料理, 很入味, 有鄉村的感覺. )
焦糖布丁與糖漬番茄 ( 自製的布丁柔嫩香滑, 新鮮的糖漬番茄口味甚佳. )

這一天精彩的酒是:

香檳:
Taittinger 1993 Brut Rose Champagne "Comtes de Champagne"
大師四年前買的, 聽說買得很便宜, 現在已經漲到不像話, 色彩豔麗氣泡活潑, 梅李桃杏, 滿口芬芳.

白酒:
Chappellet 2000 Chardonnay Napa Valley
Mer Soleil 2000 Chardonnay Central Coast
Trimbach 1995 Riesling Clos Saint Hune
兩瓶 加州 v.s. 一瓶 Alsace;
加州 Chardonnay有如陽光果園, 蘋果, 水密桃, 遍地芳菲, 燦爛活潑;
Mer Soleil 太陽海, Thomas大師說Mer Soleil 酒莊是 Caymus 莊主的太太所創立的, 故意要和 Caymus 別苗頭.
Clos Saint Hune完全不甜, Riesling 典型的汽油味, 黃教授一臉正經的說, 這是一瓶很嚴肅的酒, 非常稀有, 非常難買到.

紅酒:
Jacques Prieur 1994 Musigny
Leroy 1976 Beaune "Aigrots" (白頭)
Leroy 1988 Nuits Saint George "Les Vignerondes" (紅頭)
Musigny 如絲如緞, 優雅柔美, 纖秀細緻的風韻一直是我的最愛.
喝酒的人大概沒有人不喜歡 Leroy 的,
這一天的 Aigrots 1976 之所以白頭是因為紅頭當時還沒出現;
Les Vignerondes 之所以 1988 是因為它是紅頭第一屆.

甜酒:
Fonseca 1985 Vintage Port
Port 特別耐久, 葡萄牙頂級酒廠的Fonseca 1985 還十分年輕,
美麗的Mora 特別帶了兩跟粗雪茄, 和同好一起到玻璃屋裡受用.

Grappa:
Monte Vertine 1995 Le Pergole Torte
以前喝過的 Grappa 都是白色透明的, 這一天的 Le Pergole Torte 卻是黃如 Sauternes.
43% 的酒精度, 好酒量的 Sophie 一倒半杯, 令人嘆服.

“吃吃喝喝品酒餐會” 裡, 酒喝得好是自然的,
喝得便宜才是令喝酒的人偷笑, 提供酒的人得意的重點,
當然最高興的是每月一會的 Occasion,
酒肉朋友都是好朋友, 喝酒的男女不會變壞. ( ? ?? ???)
不要懷疑, 我說的是 “吃吃喝喝品酒餐會” 的好朋友們啦!