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西湖醋魚---杭州樓外樓 v.s. 亞都天香樓1

日前, 某電視節目以台北亞都天香樓, 和杭州樓外樓的幾道菜色做比較, 滿有趣. 我也拿我自己的經驗和感覺在此做個記錄. 西湖醋魚 樓外樓的西湖醋魚是拿整條二斤以內的活魚來料理, 刀殂伺候, 片成兩片之後, 魚還會動, 川燙成熟, 淋上醬汁. 亞都的西湖醋魚是取較大草魚的中段, 片取一半, 川燙熟後...
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新聞台: Diana 生活小站 | 台長：Diana
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