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2012-04-11 11:27:27| 人氣887| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

太湖西山農家菜

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       週日早上,去堂吉咖啡吃過早餐,黃董開車帶小胖和我去太湖西山跟另一車同事亨利、珍妮會合,要去珍妮在太湖的老家玩,有了在地人當導遊,行程安排得很流暢,吃的全是口味道地價格實惠的農家菜,沿途還受到熱情接待,有這種好同事真是太好了。

 

       兩週前何大俠才帶我去逛過太湖濕地公園,這次還更往裡頭開,看見太湖邊的別墅豪宅,家家門口一個小碼頭,停著一艘又一艘的小船、快艇,又看見太湖邊的高爾夫球場,黃董說打一場球要RMB1280,真是驚死我這個鄉巴佬了。一路說說笑笑,車子開過太湖西山跨過太湖著名的三座橋,天氣晴朗,湖面還是濛著薄薄的霧氣,看起來灰灰的,坐在車裡,感受到非常強烈的側風吹過,呼呼作響。

 

       珍妮帶我們到遠親開的農家菜餐廳吃中飯,嚷著:『我才剛吃過堂吉的三明治,很飽耶!』看到第一道炒螺絲飄著香氣端上桌之後,馬上很不爭氣的問:『有沒有白飯?』

 

       鏘鏘鏘鏘~太湖三白又來了,想起數年前跟著文生經理、陳東東和彼得兔搭公車去太湖東山時,吃到不道地的太湖三白,厚厚的泥土味,其實心裡還是有點害怕。假裝用牙籤挑螺肉,一邊觀察其他人吃這道水晶魚炒蛋的表情,看到小胖連吃了好幾口配白飯,一付津津有味的樣子,先倒了滿滿一杯雪碧,萬一土味很重的話,可以拿來漱口。鼓起勇氣夾了一筷子放進嘴裡,嘿~味道鹹淡適中、帶著濃濃的炒蛋香,加上水晶魚綿軟的口感,好吃耶!

 

       太湖三白的白魚上桌時,又是小胖身先士卒,夾了一片先嚐,坐在旁邊一直問他:『有沒有土味?有沒有土味?』這種魚刺很細,對吃慣海魚的台灣人來說,魚刺也算多的,只見小胖一邊挑魚刺,一邊咀嚼,忙得很,根本沒空回答我的問題,點頭又搖頭,這是什麼回答?有了水晶魚的信心,也夾了一小片來吃看看,還是有一點點的土味,可以接受,接著夾了半條魚肉,放進盤裡挑刺慢慢吃。 

     點菜時,珍妮問:『你們要吃醉蝦還是炒蝦?』『有什麼差別?』『醉蝦就是生的直接泡在白酒裡上桌,炒蝦就一般炒的。』點了炒蝦,這道太湖三白的白蝦,大小跟台灣的溪蝦差不多。吃著吃著,亨利突然問:『我考考你們,太湖三白是什麼?』『啊不就是白魚、白蝦、水晶魚嗎?這還用問?』亨利搖搖頭:『你錯了,是白鹽、白飯、白開水。』這種白痴的答案,只有亨利講得出來吧?

 

       這是黃董來太湖必點的竹筍,據說太湖的竹筍特別甜,吃起來也確實如此。

 

        炒山菜,吃起來帶點滑滑的感覺,像是蕨類吧?問珍妮:『這是什麼菜?』珍妮邊吃邊回答:『我也不知道,就山裡摘的,這裡很多的呀!』想起詩經采薇:『釆薇釆薇,薇亦作止;曰歸曰歸,歲亦莫止。靡室靡家,儼狁之故;不遑啟居。儼狁之故。』意思就是被派去戍守儼狁的將士,想回家過著採薇菜的平淡生活的意思,嗚雖然出差蘇州假日可以過得多采多姿,但我還是想回家過著煮飯給睿睿吃的生活啊啊啊啊啊~

 

       猜猜這是什麼?炒豆苗?答錯了。這是炒枸杞葉,又甜又香,這道菜有一半以上是被我吃完的。不知道台灣哪裡買得到枸杞葉?回去以後,也要去買來炒給睿睿吃。

 

       吃完飯的時候,看到對面一對祖孫帶著鋤頭來巡田水,小孫子調皮的跟在後面學阿公走路,忍不住邊笑邊拍了下來。

台長: 睿媽
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