器宇軒昂聰明睿智~睿睿成長紀錄 隨著睿睿一天天長大，小腦袋瓜裡蹦出綿綿不絕的創意與令人拍案驚奇的言語，彷彿記錄著現代版「世說新語」，新聞台見證著睿睿成長的點點滴滴，也讓睿媽重溫了一次童年生活，欣賞人之初的純真。

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        原本行程規劃要去日月老茶廠參觀製茶過程，但在廣興紙寮見識到人山人海無法好好體驗的盛況，早晨出門前，跟寶妮商量：『下午還是想去茶廠，可是我不想再碰到像昨天紙寮那樣人擠人的情形，會讓我覺得很煩躁，有沒有人不要那麼多，而且可以讓睿睿玩DIY的地方？』青蛙阿婆在旁邊聽到，也加入討論，建議我們去距離不遠，茶葉品質極佳的另一間老茶廠『核菓森林』，重點在於旁邊有一家貓頭鷹工廠，可以讓睿睿玩DIY。

 

        地址很有詩意：魚池鄉香茶巷，想像車行過茶園間小徑，滿眼依山勢漸層而上的茶樹，搖下車窗，茶香撲鼻的景況，山間一棟色彩鮮艷活潑的建築，就是核菓森林。

 

        拾級而上，二樓有幾桌品茶的客人，陽台視野極佳，給人很舒服的感覺。

 

        內部除了桌以供客人品茶之外，牆上也展售核菓森林自產自銷的茶葉。

 

        旁邊的DIY教室有遊客在畫紅茶罐，我們到的時候已經下午四點多，睿睿對睿媽搖搖頭，表示對畫茶罐沒興趣，但遊客們似乎都畫得興味盎然，也有一些很可愛的作品。

 

        展場也展示製茶的流程，每個步驟、用具都介紹得很詳細。

        回家拜狐狗大神，查知：日本人於是在一九二五年十二月，從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶，在南投縣的蓮華池育種後，分別在埔里、水里、魚池等地區試種，結果發現日月潭高溫多濕，終年雨量多，濕度大，年平均雨量二千九百公釐，濕度85％，年均溫攝氏19.7°C。氣壓88.7 毫米汞柱，日照時間年總計一千六百七十個小時。有東西南北四向坡度、海拔七百公尺到一千公尺，栽培環境與印度阿薩姆茶區相仿，試種的效果最好，茶色紅艷，味道醇厚，送到倫敦茶葉拍賣市場，得到很高的評價，也是日本官員拿來送給高官達貴的頂級茶品，甚至是天皇御用的貢品。從此開啟了日月潭栽種阿薩姆紅茶的先河。造成日月潭地區成為台灣唯一的阿薩姆紅茶產地。台灣總督府也在日月潭設立紅茶試驗所，開始有計劃的推展台灣阿薩姆紅茶之生產。之後，日本許多茶業公司即前來投資開拓阿薩姆種茶園，並設新式紅茶製造工廠。一九三三年又有東邦紅茶株式會社郭少三氏自緬甸清邁叢林山區攜回優良紅茶品種禪種，種植於埔里，設立禪種茶園，生產禪種紅茶。
        1940年代末期曾有過一段輝煌的歷史，當時外銷出口量曾高達七千餘公噸，紅茶當時是南投魚池、埔里地區最興盛的產區，最熱門的品種是台茶8號，也就是所謂的「阿薩姆紅茶」，還有台茶18號，即一般稱的「紅玉」，茶湯豔紅，具有淡淡花香；最近試驗場則以印度品種和安徽祁門雜交育種出台茶21號，熱愛紅茶的人殷殷期盼，希望能品嘗到更新穎的好滋味。