絲瓜蛤蜊湯＠器宇軒昂聰明睿智~睿睿成長紀錄

2009-02-16 01:07:24| 人氣1,030| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

絲瓜蛤蜊湯

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上週去鴻鴻家玩，
跟鴻鴻媽媽借了兩本蔡穎卿的書回家，
一本是『媽媽是孩子最初的老師』一本是『我的工作是母親』，
一週過去了，
第一本看完了一半，
心裡很感動。

週六騎車載睿睿去上數學的路上，
睿睿：『媽，我都沒吃過你煮的東西，我好想吃喔。』
睿媽：『欸，上個星期才煮過香菇竹筍雞湯，你還說沒吃過我煮的東西？』
睿睿：『可是，那個又不好吃。』
也對啦！上週六貪睡，下午才去菜市場，
只剩下一種很奇怪的醃竹筍，
煮起來味道真的怪怪的，
睿媽：『好嘛！那你這次想吃什麼？』
睿睿：『我喜歡吃蛤仔，你煮給我吃好不好？』

這一週機器人課還沒開，
所以兩點多就下課了，
回到竹林市場，
幸好還有幾攤沒關門，
睿媽：『老闆，文蛤怎麼賣？』
老闆：『一斤一百。』
睿媽心想只有兩個人：『買半斤好了。』
付帳之後，
到蔬菜攤買絲瓜，
睿睿站在一旁嘟嘟噥噥：『哪有人只買那麼一點點蛤蜊啦…..明明知道我很喜歡吃，還只買那麼一點點…….』
睿媽：『喂～我第一次煮，你不怕我又煮失敗囉？那失敗的話，你要吃光光嗎？』
睿睿：『我不管啦！我就是想吃很多蛤蜊……』
睿媽不管他，
買了一條絲瓜同時跟老闆要了一小塊嫩薑，
回家上網查了查作法，
把睿睿留在房間寫功課，
自己到廚房去洗菜了。

睿睿不時跑過來關心他的蛤蜊，
想想既然無法專心，
乾脆請他幫忙好了，
問他要不要自己做這道湯，
他說好，
立刻捲起袖子，
拿起絲瓜，
很認真的削皮，
他在削的時候，
睿媽在旁邊覺得有點騎虎難下，
很擔心他會不小心刮傷手，
但他很沉穩的把絲瓜皮都弄得乾乾淨淨，
然後問：『要怎麼切？』
哇…..
要用菜刀？
睿媽：『這個有點危險，媽媽來切就好。』
睿睿把左手握成拳頭，說：『放心啦！書上說這邊要握成拳頭，就不會切傷了。』
既然孩子這麼想做，
就讓他試試吧！
擔心絲瓜滾動會切到手，
先幫他剖成兩半，
不會滾動後，
交給他處理，
這小孩又很神奇的完成了。

接下來在鍋子內放水煮滾，
問他：『你要不要學著用瓦斯爐？』
睿睿：『那個我會怕，你自己弄就好，我在旁邊看。』
嗯～也好，
水滾了之後，
先放絲瓜，
等大滾後再熬五分鐘，
絲瓜整個軟了，
睿睿看著他切的絲瓜變小變軟在鍋子裡浮浮沉沉，
臉上露出一種很有興味的表情，
一直問：『媽，那蛤蜊呢？』
睿媽：『網路上說那個要最後放啦！』
睿睿：『為什麼？』
睿媽：『我不知道耶，可能是因為太早放，蛤蜊肉會變老，硬硬的不好吃吧？！』
絲瓜煮得差不多軟了，
放薑跟蛤蜊，
睿睿站在旁邊說：『媽，不要蓋蓋子啦！我想看蛤蜊張嘴巴。』
可是蛤蜊一放下鍋就沉到鍋底去了，
把湯勺交給睿，
讓他自己把上面的絲瓜撥開，
提醒他不要碰到鍋子免得燙傷，
睿睿興奮的叫：『媽媽，蛤蜊嘴巴打開了，可以吃了啦！』
請他再等一下，
關火悶個五分鐘，
他已經迫不及待的拿碗筷、湯匙到餐桌，
等睿媽把晚飯跟湯端上桌，
他立刻掀開鍋蓋，
先撈文蛤放進碗裡配飯吃，
邊吃邊說：『嗯～媽媽，這次煮得好吃，我們下個星期再煮一次好不好？這次可以買一斤了吧？』
睿媽：『可是我下次不想煮成湯耶，我覺得蛤蜊的鮮味都被湯稀釋了，不然下個星期我們再煮一次香菇竹筍雞湯，然後買蛤蜊跟絲瓜回來煮盛菜，湯汁不要那麼多，就會更好吃喔，好不好？』
睿睿：『好啊！好啊！可是你下次要買一斤蛤蜊喔。』
好啦！
這次不單要買一斤蛤蜊，
也要買新鮮的竹筍來雪恥，
免得睿睿到處說媽媽煮的香菇竹筍雞湯很難喝。

我要檢舉

台長：睿媽

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