蘇州出差記（四十三- 一）---他鄉遇故知之石路＠器宇軒昂聰明睿智~睿睿成長紀錄

2008-12-02 12:25:36| 人氣1,225| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蘇州出差記（四十三- 一）---他鄉遇故知之石路

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自從前幾年出差北京，
龐北北請喝過熱鹹奶茶之後，
戴小娜就一直念念不忘熱鹹奶茶的滋味，
文生經理說帶我們到石路有一間新疆『帕米爾餐廳』，
試試新疆人的手藝。

走進餐廳，
從老闆到服務員全都是大眼高鼻的新疆人耶！
女孩子全都包著頭巾，
真是大開眼界。

我們點了一人三串羊肉、兩串牛肉，
肉串充滿了孜然的味道，
配上鹹奶茶，
剛剛好！
羊肉瘦肉中穿插著一點肥肥的油花，
肥瘦適中，
全都是瘦肉的牛肉串吃起來肉質就有點老。

跟陳東東一起逛了一天，
還沒合照過呢！
拍張吃羊肉串的照片留念吧！
這個串羊肉的鐵籤長得很像開信刀，
還好不利，
不然為了吃羊肉串割傷舌頭就糟了。

這就是所謂的『囊』，
用麵粉揉成餅皮，
然後放進像台灣做胡椒餅的大桶子裡，
貼著桶壁用炭火燒烤，
烤得微黃的時候，
散發出濃濃的麵粉香，
吃起來有點脆脆的像餅乾，
一定要趁熱吃才好吃，
內餡包肉的叫做『囊包肉』，
一個RMB18元，
純麵粉的叫做『囊』，
一個RMB 2元，
吃過之後，
我們覺得還是點純麵粉的囊加上烤羊肉串比較搭。