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在眾多葯食同源的蔬果中，有一種水果歷史悠久，既可解饞，又可滋補，甚至和人參齊名，它就是——桂圓。

桂圓的栽培歷史悠久，早在班固的《漢書》上就記載了朝廷給前來覲見的遠方使者贈送龍眼、荔枝等作為回饋的史實。

又因為桂圓營養豐富，是中醫臨床上常用的一味中藥，補氣、補血的效果非常好，因此，有“北人參，南桂圓”之稱。

《紅樓夢》第116回中說到賈寶玉魂魄出竅，回到太虛幻境，又從太虛幻境回到人間，心神恍惚，王夫人叫人端了桂圓湯，寶玉喝了幾口，漸漸地定了神。 後來又連日服桂圓湯，漸漸康復。

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桂圓的功效

新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人們喜愛的水果之一。

而桂圓干則方便儲存，是作為零食和烹飪配料的優質之選。

雖然二者口感不同，但是無論是乾果還是鮮果，功效都一點不差。

1益氣養血

桂圓有益氣養血的功效，適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的人服用。

尤其是對於有面色蠟黃、頭髮乾枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容易疲勞等氣血不足表現的人群來說，都可以通過食用桂圓以改善不適。

2養心安神

在眾多類型的失眠中，有一種是因為思慮太過，氣血不足而導致的心悸怔忡、健忘失眠。

針對這種失眠，可以通過食用桂圓來緩解。

《本草求真》記載：「龍眼甘潤兼有，既能補脾固氣，復能保血不耗，則神氣自爾長養，而無驚悸健忘之病矣。 ”

此外，近代著名醫家張錫純還曾用龍眼治好了很多學習壓力很大、心慌焦慮、大便出血的學生。

因此，如果遇到不開心的事、壓力較大不想吃東西，或者是剛生完孩子的媽媽，吃點龍眼都是不錯的選擇。

3補脾健胃

桂圓味甘、性平溫、無毒，入心、脾、胃經。