包子、饅頭、花卷應該是很多人常吃的主食之一，而想要吃起來鬆軟有嚼勁，最重要的步驟都是發麵，也自然少不了酵母。
但很多人對酵母是抱有疑問的：酵母是不是添加劑？ 常吃用酵母製作的食物會對身體有害嗎？ 還有人說，常吃酵母的食物對胃不好？
01常吃含酵母的食物對胃不好？
酵母是什麼？ 它幹什麼用的？ 酵母呢，既不是膨化劑也不是鬆軟劑等工業原料，它是天然的發酵劑。
助勃壯陽 壯陽藥 催情春藥 春藥 持久液 陰莖增大 增大丸 助勃延時 治療陽痿早洩
發情發騷 陰莖二次發育 延時性交
1、酵母在麵糰中主要起4個作用
（1）使麵團鬆軟多孔，體積變大;
（2）增加麵筋擴展，提高麵團包氣能力。
（3）有助形成麵包等食品特有的烘焙芳香氣味。
（4）促進蛋白質鏈的形成;
2、常吃含酵母的食物對胃不好？
有人說「饅頭、麵包在剛蒸（烤）好的時候不要吃，不然會得胃病」。。 主要的矛頭是對準了酵母發酵后產生的二氧化碳。
但真相是什麼呢？ 其實當溫度超過60°c，酵母就無法存活了，更別指望酵母還能發酵產氣了。 在蒸饅頭、烤麵包的過程中，加熱溫度就更高了。
所以剛蒸（烤）出來的饅頭（麵包）產生的二氧化碳，其實都沒有一瓶碳酸飲料多，無需擔心。
3、快速發面小技巧
酵母粉發麵既方便又快速。 不過秋冬季節天氣冷溫度低，發面的速度仍然還是有點慢，那怎麼才能快速醒發好麵糰呢？ 不妨加點東西：
（1）加白糖
白糖可以促進發酵菌快速發酵，而且加了白糖，麵團做出來的口感會更加軟香甜。
半斤麵粉大概放3g左右白糖就行，大約白瓷勺里小半勺的量。
日本藤素 威爾鋼 viagra 威爾鋼viagra 必利吉 犀利士 cialis 犀利士cialis 雙效犀利士
犀利士 樂威莊 Leviatra 樂威莊Leviatra 必利勁 德國必邦 德國黑螞蟻 美國黑金 日本萬艾可
②加酒
放酒发面，效果也是非常好。在和好面团之后，面团中间压出一个小坑，然后再倒入少量米酒，把面团揉均匀了，最后进行醒发。
一斤面粉里放大约小半碗米酒的量，放了米酒后要再揉匀了。
02酵母、泡打粉和小苏打，谁更胜一筹？
除了酵母，小苏打、泡打粉也常作为膨松剂，用于各种面点制作，那它们之间有什么区别呢？
01酵母
酵母是天然发酵剂，发面过程中不易发酸，蒸出来的面点自带香味；而且酵母菌在发酵过程中可以产生B族维生素（如烟酸、叶酸等）和蛋白质；再加上酵母本身也是一种益生菌，它通过增加淀粉的糊化程度，使馒头更易被人体吸收，减少肠胃负担。
但酵母在发酵过程中容易被“温度”掌控——酵母菌最佳的发酵室温在25-35℃之间，超过40℃后酵母就容易死亡，发酵会停止和变慢；而低于20℃时酵母活性降低，且随着温度的降低发酵速度也会变慢。
02小苏打
小苏打是一种碱性膨松剂，在遇水和高温环境中就会释放出二氧化碳气体，这也是它可以拿来发面的重要原因。
但它起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，所以蒸出来的面食往往不够松软；而且如果一不小心用多了，就会使食材出现苦涩的味道，同时也会让面看起来更黄。
相比于发面，小苏打可以适当添加在油炸类食物中，比如炸小酥肉、油条等，能让炸出的食品更加酥脆；腌制牛肉的时候加一点
文章定位：
