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2022-05-28 16:22:36| 人氣16| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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5月吃這「地下寶」,天然的「血管保養品」,穩定血糖 血脂,疾病躲著走~

不是蔥又不是蒜,一層一層裹紫缎。

說蔥比蔥長得矮,像蒜就是不分瓣。

很簡單吧?! 那小編就直接報答案了,那就是洋蔥

 

作為一種與蒜、蔥同屬的“辛辣食品”,洋蔥在食品圈裡有著極高的“威望”,有人甚至將其譽為“蔬菜皇后”。 今天小編就來聊聊它~

“頂尖蔬菜”洋蔥

中西醫都讚不絕口

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中醫認為,洋蔥性溫,味辛甘,有健胃潤腸、促進食慾、利尿通便、祛痰、解毒殺蟲等養生功效。

從營養學角度來看,洋蔥的營養物質很複雜,每100克洋蔥含有1.8克蛋白質、8克糖類、40克毫克鈣、50毫克磷、1.8毫克鐵以及多種維生素等等,總之是一種營養豐富的蔬菜。

 

洋蔥有一首同名歌曲,歌詞這樣寫的:盤底的洋蔥像我,永遠是調味品。 如果你願意一層一層一層的剝開我的心,你會鼻酸 你會流淚......

讓你鼻酸,讓你流淚的就是洋蔥刺鼻的氣味,而這種催淚的物質就是洋蔥中的各種硫化物。

洋蔥中含有兩種重要物質:槲皮素和大蒜素。

  • 槲皮素:它是類黃酮中抗氧化作用最強的一類植物化學物,人體適當攝入有助於抗衰老,並降低心血管疾病的發作風險。

  • 大蒜素:洋蔥之所以會刺激得大家淚流不止,正是因為它所含的大蒜素。 而大蒜素具有抗炎、抗氧化和防癌等作用。

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洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,2型糖尿病人吃洋蔥是有好處的,能提高血中胰島素水準,洋蔥中因富含類似降糖物質——甲苯磺丁脲,有較好的降血糖作用。

另外,洋葱还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴随有动脉硬化患者食用。而洋葱所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。

但大家注意,洋葱虽然有助控制血压血脂,却不能替代药物,只能起到辅助作用~

洋葱这么吃最合理

洋葱好处那么多,是不是就应该天天吃,甚至当饭吃呢?我们还是建议老年人要注重营养搭配,均衡膳食。如果要在饮食中添加洋葱,您可以多试试这些方法。

一:洋葱20克与其他生蔬凉拌后食用,或榨成汁每天空腹饮用。

二.醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放入微波炉里加热2~3分钟,取出放进容器里,倒入5大汤匙食用醋,然后放进冰箱。每天早晨用醋泡洋葱佐餐。

三.紫皮洋葱营养价值高于黄皮洋葱,紫皮洋葱中的膳食纤维及微量元素的含量明显高于后者,同时前者还可以改善循环系统和增加皮肤的光滑度,减轻炎症,改善关节的柔韧性。因此,建议多选择紫皮洋葱。

四.推荐食用洋葱每天不超过50克。一个鸡蛋大概50克。关于生吃还是熟吃好,目前还没有对比生吃和熟吃的效果试验,临床试验用生吃和熟吃进行实验的都有,都可以得到有效的结果。新鲜洋葱辛辣,有更多的活性成分。建议生吃洋葱时,切开放置15分钟,让洋葱中的有效物质充分氧化才能更好的发挥作用。

五.生活中有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者忌食洋葱;有消化系统溃疡、肠胃容易积气的人慎吃或少吃洋葱

洋葱好处多,但洋葱不光能吃,还能用!

洋葱不光可以吃,还可以用

1.清除异味:菜板用久了会有股味道,尤其是切完肉后。此时,用洋葱擦一遍菜板,再用热水刷洗,就没味道啦!

2.碗柜除蟑螂:碗柜里放一盘切好的洋葱片,不仅会驱走蟑螂,还可防止食物变质。

3.土豆更美味:煮土豆时放几片洋葱,或用洋葱的汤来煮,味道会更好。而且也可以一定程度帮助养生。

4.去鱼腥:大多数人不太适应鱼腥味道,如果放少量洋葱在油中炸鱼,即可除去腥味。

5.洗玻璃杯子:把洋葱切开,然后用洋葱内部擦洗玻璃杯的杯壁,就可以让玻璃杯光亮如新。

6.养护植物:榨取洋葱汁液,加一半水,每隔3~5天喷一次花卉,连喷3次就能消灭最顽固的红蜘蛛。

台長: hfhgf
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