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這場縈繞全民心頭的疫情，讓所有人意識到生命的可貴，不論你身在哪裡，都要好好的。

鍾南山教授給大眾的建議：不熬夜，多吃素，提升免疫力，讓身體內部運行正常、有序。

口中不沾血腥，也是一種福氣。 讓我們用素食，表達對萬物生命的尊敬！

當然，吃素的意義，並非只是不傷害動物，更多的還是保護自己，不被各種病毒侵害！ 健康生活從素食開始！

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紅紅火火▽

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食 材：

豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿

步 骤：

1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；

2、油加热，豆腐爆炒30秒；

3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；

4、加入小西红柿爆炒1分钟；

5、加入盐、黑胡椒粉等调味；

6、起锅前加入藜蒿。

2

麻婆豆腐▽

材 料：

豆腐約350g，干辣椒8段，薑末5g，芹菜一根，過濾水250ml，清油20ml，豆瓣醬10g，醬油10ml，素蠔油5ml，花椒油5ml 辣椒油2ml，黑、白胡椒粉各1g

步 驟：

1、將豆腐切成小塊（每塊長和寬約1.5cm），干辣椒剪段去籽，芹菜切碎;

2、加清油小火爆香干辣椒和薑末，再放入豆瓣醬炒出紅油;

3、倒入豆腐，加入醬油、素蠔油、黑白胡椒粉、芹菜，略微攪拌均勻之後注入250ml過濾水大火煮開2分鐘;

4、勾芡，淋上辣椒油和花椒油起鍋即可。

3

金玉滿盆▽

材 料：

小土豆，綠豆，玉米粒，彩椒，九層塔

步 驟：

1、精選小土豆蒸20分鐘左右，直到小土豆完全變軟;

2、綠豆、玉米粒煮七分熟;

3、油炒熱，九層塔炒香;

4、小土豆、綠豆、玉米粒、彩椒回鍋;