最近的天氣實在是太讓人難受了，天氣冷、氣候乾燥，感覺嗓子里像要著火了一樣，著實是干啊。
氣候乾燥，總是想吃點什麼潤一下。 這不，葯食同源的杏仁可就派上用場了。
潤肺止咳嗽，杏仁乃一把好手天氣乾燥時，有些朋友表現為“燥”的癥狀，如咳嗽、嗓子乾癢等，是很正常的。 對此中西醫都有所解釋：西醫認為，寒冬是呼吸系統疾病的高發季節，水分的缺乏導致人的咽喉、鼻腔等有乾燥之感。
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從中醫的角度來看，燥邪更易通過口鼻呼吸道或者皮膚毛孔侵入肺部。 所以，一些身體狀況本身很好的人在冬季也容易出現喉癢、咳嗽等癥狀。而要潤肺去燥，杏仁可是一把好手。中醫認為，杏仁味苦，性微溫，有小毒，歸屬於肺經及大腸經，具有止咳平喘、潤腸通便的作用，常用於治療咳嗽氣喘、腸燥便秘等病證。《本草綱目》中也列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。
杏仁加一物，潤肺去燥更給力
杏仁+松子松子，《隨息居飲食譜》載“甘平，潤燥，補氣充饑，養液息風，耐饑溫胃，通腸闢濁，下氣香身，最益老人”，有“果中仙品”的美譽，是老人養肺潤燥的首選。
與杏仁合用，可成一道溫潤養肺的茶飲，能改善皮膚乾燥與瘙癢、腸燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等不適，適合老年人、愛美女士及大眾秋冬保健食用。杏仁松子茶 材料：松子仁15克，南杏仁15克，蜂蜜適量。做法：把松子仁與杏仁放入攪拌機研磨，加入適量沸水煮3分鐘，最後加入蜂蜜至溶化即可。
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杏仁+豬肺豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。 與杏仁同煮，可以潤肺止咳、散寒，尤其適用於肺氣不足導致的咳嗽。杏仁豬肺湯食材：當歸15克，苦杏仁15克，豬肺1隻，蔥、姜、椒、鹽適量。做法：將豬肺洗净，切塊;把諸藥包布，同燉至豬肺熟，約60分鐘;把藥包去除，加入蔥、姜、椒、鹽等調味服食。功效：此湯養血通便，適用於治久病大腸燥結不利，肺氣不足之咳嗽。
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