轉眼，又到了吃柚子的季節。
柚子，諧音“佑子”，又因其外形渾圓，象徵團圓之意，不僅寓意美好，更有益健康。
下面我們就來說說這吃柚子有什麼講究吧。
冬吃柚子，潤肺又健脾
《本草綱目》上對柚子有“能消食快膈，散郁懣之氣”的介紹。 中醫認為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
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柚子果質脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最適宜為身體補充水分。
柚子含的能量和脂肪很低，每100克柚子僅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。
柚子還含有不少的營養素，包括維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，以及鈣、磷、鉀等礦物質，而其鈉含量很低，有助於防止血壓升高。
柚子這樣吃，脾胃都養好
柚子吃法有很多，生熟皆可。 生吃柚子，可以直接做成柚子沙拉——
推薦食譜：泰式柚子沙拉
材料：柚子肉，椰絲，蝦仁，碎花生，沙拉菜。
做法：将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，再放入沙拉菜，加进虾仁或鸡丝，撒上烤过的椰丝或碎花生拌匀即可。
功效：促进食欲、健脾养胃。
如果把柚子和有滋補功效的雞肉同煮，不僅能健脾理氣，還能預防天氣多變誘發的腹瀉、便秘等問題。
但雞皮太過油膩，建議去皮或用雞胸肉來煮食。
推薦食譜：柚子雞
材料：柚子半個，雞胸肉300克。
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做法：雞胸肉清洗乾淨后切塊，用鹽和料酒醃制片刻;柚子肉切塊備用。 把雞胸肉和柚子肉放入鍋中，加適量水燒開，撇去浮沫後轉小火，慢燉半個小時后，調味即可。 功效：本方補而不滯，對脅肋疼痛、納差乏力、腹脹便溏、面色不華等均有療效。
但要注意，柚子性寒，如果本身就屬於脾胃比較虛的人，最好不要吃，以免引起腹瀉。
吃完藥后，別吃柚子
柚子中含有一種叫「呋喃香豆素」的物質，會抑制體內一種代謝酶的活性，導致人體不能及時地把某些藥物分解、代謝掉，從而提高血液中藥物的濃度。
血液中藥物濃度一高，就會增加毒副作用風險，可能引發肝臟損害、血壓驟降和肌肉損傷等，甚至導致猝死。
目前，有80多種葯跟柚子“不和”，其中包括不少常用藥，比如部分降膽固醇藥（他汀類）、降血壓（鈣通道阻滯藥）等。
所以，為了保險起見，吃藥時最好不要吃柚子。
柚子的“近親”水果，比如西柚、橘子、甜橙、檸檬、枳等，同樣含有呋喃香豆素，最好也避開這些水果。
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