記者陳光立洛杉磯報道
養雞風潮日益風行，民眾關注食品安全，養隻會下蛋的雞寓教於樂，不但可讓家裡小朋友認識生態圈，也能將其當寵物照顧一舉兩得。只是民眾需瞭解各市府的法則以免觸法。
移民來美不單在家種植蔬果，現更進一步養雞自給自足。住在飛利浦農場（Philipp Ranch）的王以安，兩年前想讓家裡一對兒女認識大自然，遂從牧場購回一隻小雞。此舉不單可餵養孩子新鮮雞蛋，還能近距離觀察母雞棲息的生態。
他受訪表示，幾年前看到一支短片，披露農場業者為了促進雞隻下蛋，以不人道手法經營，讓人看了百感交集。為此，在帶孩子們造訪波莫納（Pomona）的小型牧場，決定買回一隻小雞餵養。為此，他大費周章組裝雞籠，又上市府申請許可，換來的是新鮮雞蛋和兒女笑容。
每逢春季到秋季，母雞每天都在草堆生一顆蛋，只有天冷時停產。除了下蛋，母雞的糞便可當土壤的肥料，以致於花草長得特別茂盛，是意想不到的收穫。對有意養雞者，王以安建議從幼雛養，或直接從農場買母雞，易於照顧也可即刻下蛋，還有要注意鄰居態度，有的雞會跳到隔壁覓食或氣味傳遞，會影響鄰里關係。
同樣養雞的還有周正烜，現在聖馬利諾（San Marino）家裡養三隻母雞，每天都會下蛋，從去年初吃到現在，從來不曾間斷。他表示，自己飼養雞所生的蛋不同，所吃的飼料都是從動物食品超市採購，採天然成分，有時還有家人吃剩的飯菜也一起混入餵養，所以吃到的蛋安心又可口。
不過，市府雖無明令禁止養雞，卻有相對的管理規則，民眾切勿心存僥倖挑戰。以洛杉磯市為例，雞籠必須與自家住宅隔至少20呎、與鄰居隔35呎。每隻雞的雞籠空間得四平方呎，每個城市設限不同，民眾飼養前需主動詢問，或上網輸入所住城市名稱與關鍵字Poultry Ordinance，即可查到規則。
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