記者陳光立洛杉磯報道
華人飲食雖與西方不同，但好菜配美酒的觀念雷同。隨著中秋佳節將至，以及季節轉換之際，選什麼樣的酒成一門學問。有Court of Master Sommelier 的 Advanced Level執照侍酒師、酒商Angie Somm負責人安玉琪表示，市面上確有幾款酒，可與烤肉、中式菜餚成好搭檔。
安玉琪表示，中秋節大啖烤肉的配酒可選2010年 d'Arenberg
The Other Side Shiraz這款澳洲酒。口感不羞澀，適合喜歡飽滿、熱帶水果的老饕，酒中帶著黑胡椒及咖啡味，因已存放幾年，酒精跟丹寧（Tannins）圓滑許多，結尾帶著些微動物皮革氣息。所以，這粗曠又辣的紅酒，相當適合烤肉大餐，尤其是醃漬過的肉。
基本上，華人逢年過節少不了大魚大肉，安玉琪認為選一款搭所有餐點的酒不可能，建議可選口感豐滿、口味重一點的酒配，原因是面對大餐時，人的嗅覺及味覺變鈍，所以要選陽剛的酒配，但丹寧不宜太重，否則會壓過清淡菜餚，她舉2012年Clos du Mont
Olivet Chateauneuf du Pape Petit Mont值得推薦。
加州境內的紅酒，安玉琪推舉2014年Banshee Pinot Noir，來自於索諾瑪縣（Sonoma County）很配中餐，是中規中舉的加州Pinot Noir。這酒很配豬排也搭宮保雞丁, 柔順甜美水果味可均衡雞丁裡的辣椒，做出完美搭配。
另一款酒是2014、2015年Roth Estate Sauvignon Blanc，來自於亞歷山大谷（Alexander Valley），採不銹鋼桶釀製無橡木桶影響，酒清爽、乾淨充滿柑橘、
葡萄柚、百香果等熱帶水果味，還帶點白花香跟綠茶葉味。在夏天可配生菜沙拉跟生蠔。
香檳推薦酒是NV
Delamotte Brut Champagne，相當適合生蠔或清蒸鱈魚。若是天冷，可喝美國獨有的 Zinfandel，丹寧不高有水果味，2013年Ridge Paso
Robles Zinfandel可配紅燒肉與燉肉。
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