真的很老土！以前我在台灣只知道餛飩，但不曉得扁食也是餛飩的一種（還是理解錯誤？），總之我上趟去台灣花蓮時，拎著一本給「外國人」看的觀光手冊，跑到花蓮街上找扁食。
這本手冊裡對於扁食的推薦，是間叫做花蓮一品香扁食的店。據說，是不少在地人和遊客的最愛，由於地緣不算熟悉，為了找這間店花番功夫，最後在路旁發現這間小店。
進入店家沒人招呼，自己要去窗口點餐，於是點了份麻辣洄瀾乾麵、花蓮扁食嘗試。上菜時間算是蠻快，我造訪算是晚餐時間，卻沒有人潮洶湧的超人氣感，只有一兩個學生坐在其他位子用餐。
我不算是美食名家，居住國外多年只想在台灣吃點美食，這個花蓮一品香扁食據說是以上等黑豬肉製作，老實說味道只能算普通，或者是我的舌頭遲鈍，感受不到肉汁滾動、香味四溢的珍饈口感，總之感覺就是碗餛飩湯，好吃嗎？這扁食好吃但沒神奇之處。
如此評價實在不禮貌，誰叫我是不熟悉美食的外國人，之後再吃了那碗號稱使用獨門醬料、上等海苔的乾麵…我失策了！自己愛逞強點了麻辣版本，那麵瀰漫的就是嗆舌辣味，燒得我喉嚨疼痛、面紅耳赤、咳嗽連連。話說這個辣椒，還是該店精選配方，只是我火力不敵敗陣，充滿了無奈。
同行友人看我如此，便將自己的無辣版乾麵讓給我，這次我倒是覺得味道佳、口感好，那海苔配乾麵的組合相得益彰、深得我心。終究自己不是美食家，一堆洋洋灑灑的高級食材很難吸收進去，而這間一品香的樸素乾麵算是個收穫。
自己愛逞強點了麻辣版，真的嗆死人！！
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