fanny Tung 若要人不知 , 除非己莫為。

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這個星期

原本和大姊相約要做情人果

豈料

睡太晚的我

沒有買到土芒果

哀

差點被罵到臭頭嚕

於是我改買了

包水餃的材料

讓孩子們玩玩包水餃樂

( 絞肉 4 斤 + 高麗菜 2 顆約10斤 + 水餃皮約10斤 + 蔥一大把 )

 

 

而大姊改請老媽教他做蔥大餅

哈

剛好包水餃材料中買了一大把蔥

就這麼辦嚕

 

發麵粉的前置作業我沒參與

看到發好的麵糰

技癢 手癢

媽~

我也要做

 

 

嘿嘿

先將桌子擀麵棍抹油

接著

手也抹油的捏揉了一下麵糰

再把麵團拍打攤開

然後開始擀麵皮

 

 

看我超大方地撒上蔥花

嘿嘿嘿

因為現在蔥便宜嘛

一大把才35 元

當然要大方點下料嚕

接著在撒上些許的胡椒鹽和胡椒粒

 

食材放好後

開始捲面皮嚕

看我小心翼翼地

哇

這可也是門技術唷

一個不小心丫

面皮破了 餡料跑出來就慘嚕

 

 

有沒有捲的很專業壓

我可是很專心用心的在做唷

最後捲成蝸牛狀

完成

 

 

小心地拿起

擺放至平底鍋中

撒上些許白芝麻

準備上爐烤嚕

哈

我只會來亂而已

烤麵團是師傅級功夫

交給老媽嚕

 

 

哇 !!

超香的

就是這蔥大餅

好吃捏

．

．

．

有個很會料理的老媽

我超幸福

大姊說 : 不要只顧著吃 , 技術要學起來

下回換你做給我們吃

噗