心輔驛站 這是一個為任何一個有心理需要或困擾的人所設的專屬小站。

38愛的鼓勵 9訂閱站台

前言：上一篇文章，我從「戀人的距離」一文裁剪出「筍仔飯」一文，今天還原原文，歡迎讀者欣賞比較，看看其中變化順便感受文章裁剪前後之不同風味。

    一道筍仔飯，簡樸，可口。年少時累積至今的默契，仍使我們瀰漫一種特別親近的氣息。

    　我們去市場，Ｕ負責採購，今天要做的是「筍仔飯」。

    　台中南屯的黃昏市場，Ｕ挽著女友，我挽著我的伴侶。

    　多年前，我與Ｕ曾是戀人。多年後，我們成了親人。市場裡，他們走在前頭，Ｕ仍有當年的瀟灑，或許更瀟灑了，絲毫不見中年人的老態，他蓄著長髮，綁成馬尾，身上披披掛掛Ｕ式風格的花色棉布衣裳，到哪都引人側目，我與伴侶挽著手，亦步亦趨卻又保持距離地隨在他們倆之後，他一會兒買魚，一會兒挑筍，香菇青菜蝦皮，肉舖上切一小塊豬肉，菜籃裡慢慢堆礸了食材，一把青蔥從籃子裡伸出，像綠草似地。我不記得年少時我們是否有過這樣的悠靜採買時光，我十二歲在父母的生意場子上看見他，總是年節的時候，店舖裡人潮洶湧，他那時總一身黑或白，忙進忙出幫我們顧店，光是他一臉酷樣站在那兒就能起安定作用，那時節夜市裡紛爭迭起，Ｕ是我們店的守護者。

    　所謂筍仔飯，是綠竹筍切丁加上蝦皮瘦肉香菇進鍋炒香，所有配料與白米放進鐵鍋裡，加適量的水，中火炊煮，直炊到飯熟，鏟起來底下都是鍋巴，配料的鮮甜都滲進米飯裡。

    　這道米食是我們在一個古早味的餐廳吃到的，那是千禧年之前，人們時興懷舊，台中市區三合院改建的餐廳林立，有大宅院，有小院落，裝潢十分講究有之，也有的老屋只是稍加整頓，板凳圓桌庭院裡展開，辦桌似地。那幾年，我們的朋友往來許多，每有外地來的，我們都帶去那樣的館子吃飯，有人喜歡豬油拌飯，有人喜歡筍仔飯，其他大菜反而是點綴了。夜色裡，朋友們都在桌上，台灣啤酒玻璃罐裝是一定要的，白飯，豬油飯，筍仔飯，甚至麻油麵線，當作主食，好吃的還有大烘肉，紅燒魚，筍仔蔭瓜燉雞湯，梅干扣肉，炸得外酥內嫩的豆腐配上小黃瓜或台式泡菜，其他配菜就讓老闆決定，有什麼吃什麼，偌大庭院裡可以擺上十來桌，穿著汗衫的老闆紅著臉一桌一桌敬酒，每夜如此，他聲如洪鐘，笑起來可以把孩子嚇哭，一坐下來就開始滔滔不絕講話，高興起來會叫廚房免費加菜，往往都是最新的私房菜。

    　我記得，天上月色潔淨，院子裡亮瞠，像童年時候的喜慶。那些日子裡我與Ｕ戀人已過，朋友未滿，是最後時光，非常適合在這樣懷舊的地方，有些傷感，有些無所適從，等感情慢慢昇華。

    　吃喝飲食，喝酒划拳，熱鬧沖散了悲傷。

    　後來我們終於走散了。

    　後來重逢，已是多年不見，再見依然情真，只是各有歸屬了，我們不再去那些懷舊的店，因為彼此都成了舊人，衣裳臉孔，都有了滄桑，我依然不會下廚，而Ｕ已習得一手好菜。這日我們到市場，黃昏裡，他的戀人與我的戀人，都是年輕人，我們鮮少提起往事，只是某些時刻，年少時累積至今的默契，仍使我們瀰漫一種特別親近的氣息，我們會拌嘴，會驚訝於對方改變，也驚訝於對方的不變，一道筍仔飯，簡樸，可口，你不能光吃它，也可以只吃它，可以當主食，可以做配菜，就像生命裡有些人，作為戀人時令你愛恨交織，作為親人，若即若離，要經過慢慢時光洗練，你們才能找到最合適於彼此的距離。

    生命裡有些人，作為戀人時令你愛恨交織，作為親人，若即若離，要經過慢慢時光洗練，你們才能找到最合適於彼此的距離。