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38愛的鼓勵 9訂閱站台

前言：本篇出自中時戀人的距離一文，並經過本人改編而成。其實改寫也是一種趣味，因為一篇文章經過重新剪貼拼裝後，常常可以展示出另外一種完全不同的風韻。雖說文章內所有文字都非出自我手，但經改裝後自有其況味，這種趣味應該也只有玩弄文字者才能體會感受到吧。

 

    市場裡，我與伴侶挽著手，一起採購今天準備作筍仔飯的食材。

    所謂筍仔飯，是綠竹筍切丁加上蝦皮瘦肉香菇進鍋炒香，所有配料與白米放進鐵鍋裡，加適量的水，中火炊煮，直炊到飯熟，鏟起來底下都是鍋巴，配料的鮮甜都滲進米飯裡。

    這道米食是我們在一個古早味的餐廳吃到的，那是千禧年之前，人們時興懷舊，台中市區三合院改建的餐廳林立，有大宅院，有小院落，裝潢十分講究有之，也有的老屋只是稍加整頓，板凳圓桌庭院裡展開，辦桌似地。那幾年，我們的朋友往來許多，每有外地來的，我們都帶去那樣的館子吃飯，有人喜歡豬油拌飯，有人喜歡筍仔飯，其他大菜反而是點綴了。夜色裡，朋友們都在桌上，台灣啤酒玻璃罐裝是一定要的，白飯，豬油飯，筍仔飯，甚至麻油麵線，當作主食，好吃的還有大烘肉，紅燒魚，筍仔蔭瓜燉雞湯，梅干扣肉，炸得外酥內嫩的豆腐配上小黃瓜或台式泡菜，其他配菜就讓老闆決定，有什麼吃什麼，偌大庭院裡可以擺上十來桌，穿著汗衫的老闆紅著臉一桌一桌敬酒，每夜如此，他聲如洪鐘，笑起來可以把孩子嚇哭，一坐下來就開始滔滔不絕講話，高興起來會叫廚房免費加菜，往往都是最新的私房菜。

    他一會兒買魚，一會兒挑筍，香菇青菜蝦皮，肉舖上切一小塊豬肉，菜籃裡慢慢堆礸了食材，一把青蔥從籃子裡伸出，像綠草似地。

    我不記得年少時我們是否有過這樣的悠靜採買時光，我們鮮少提起往事，只是某些時刻，年少時累積至今的默契，仍使我們瀰漫一種特別親近的氣息。我們會拌嘴，會驚訝於對方改變，也驚訝於對方的不變。

    一道筍仔飯，簡樸，可口，你不能光吃它，也可以只吃它，可以當主食，可以做配菜。就像生命裡有些人，作為戀人時令你愛恨交織，若即若離，總要經過時光慢慢洗練，你們才能找到最合適於彼此的距離，像是一個最熟悉的親人。