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2007-02-05 23:38:03| 人氣266| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香酥櫻花蝦

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這次回屏東，同事小芳要我幫她東港名產，
買了一些烏魚子之外，她要我幫她買櫻花蝦。
還請我媽媽幫忙炒一盤蝦。
全屬服務，代客調理，友情料理，
我順道拍下來給大家看有興趣的人，或許自己可以炒看看喔！
用小火加上油放入芝麻、辣椒、蒜頭先爆香
等香味出來後，再將小蝦倒入。
未料理過的蝦是白色的，我媽用小火慢慢炒
她說，「這樣拿到新竹才不會太油。」
如果是現場要吃的，或許油可以放多一些，自然炒起來就會很香酥。
快完成的櫻花蝦，紅紅的，這時放入一點鹽巴、紅糖，
這樣吃起來有些鹽鹽甜甜的!

當然，如果若要豐富一些，倒是可多多變化，放入不一樣的佐料。
這是完成的香酥櫻花蝦!

也是東港的三寶之一。

呵....想吃嗎?來東港找我唷~

我要檢舉
台長： 小瓶子

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