辣味人生-回甘的辣妹＠Move on｜PChome Online 個人新聞台

2006-10-06 00:53:41| 人氣1,395| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

辣味人生-回甘的辣妹

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鬱鬱葱葱的林道上，矗立著高聳的各試辦公金融大樓，每到中午的休息時間，在辦公室裡爭戰的人們就會四擁而出，尋找中場休息的補給站，為了接下來可能是更艱鉅的挑戰作出準備。臨路的商舖與巷內的小攤四處在大樓群腳下散落，做好補給戰鬥能源的重要角色。然而雖然這些商舖的存活率高，常常一撐可以幾年，但是不見得所烹製的餐點就是美味的，因為中午休息時間有限，鑒於人的腳程有限，所以在選擇性不多的情況下，不佳的選擇也常常有人光顧，因為飽肚子打仗總比餓肚子好，雖然並不美味，有個位子吃飯就可以是好選擇。

「餐廳也是講地段的，美味雖然是重點，但是地段好，裝潢好，有噱頭，只要提供的食物OK，一樣也可以讓餐廳的生意千秋萬世。」J 一邊寫著SMS，傳訊息給剛剛的餐廳經理，拿到名片才知道辣妹經理芳名是Claire，果然是名符其實，漂亮的女孩兒。
「那我們下一站拜訪的餐廳，地段很不錯，該不會….」
「這家餐廳地段是不錯，但是沒什麼裝潢，更加沒有俊男美女服務生做為招牌，賣的就只是食物，就是主廚從湖南帶來的鄉愁。」

傻愣愣的我，還沒有從剛剛的高級典雅的川菜館印象走出來，面對眼前油膩膩的湘菜招牌，店裡的空間不大，有兩層樓，於是硬生生的也拼了幾十張圓桌，這裡顯然沒有帶位服務，但是人滿為患，有空位就坐，也實在不需要帶位。桌上的食物用的餐碟也沒有剛剛精緻，用的是厚重的白瓷，看來是為了要耐用。說明來意，一瓶白酒應聲在桌邊響下，只見老闆爽朗的擱下三杯小酒杯，斟滿後，J也沒有客氣，兩人一飲而盡，盡顯豪邁男子氣概，之後雙雙看著我與我酒杯，看來…在學校只學會喝啤酒是遜掉了。J皺眉示意我也要乾杯，我一咬牙，一仰頭，酒杯裡的白色液體立刻在所經過的內臟燃起了熊熊火焰，燒著我立刻冒汗不止，滿嘴的酒香雖宜人，我的腦子卻在冒煙喊救命。老闆看來是滿意我們的表現，二話不說，立刻遣人立刻準備湘菜的經典－剁椒魚頭。

「魚，不是那海裡的魚，是那深河的大魚，味道不同於海魚的重鹹腥味，配這湖南的辣椒，剛好！」老闆對著我瞪著大眼，滿眼是驕傲得意，看來這道湘菜，必定是這店裡的招牌。

可不是，不多時就當啷上桌的剁椒魚頭，真是開了我眼界，足足有我兩個手掌大的魚頭，上面鋪蓋著許多紅色辣椒，白色蒜頭，綠色香菜，顏色豐富，賣向一流！只是我的腦還沒有從那45%的白酒酒精中恢復神態，我心裡暗暗祈禱，J會再幫我頂一次，我實在害怕我會因為胃灼傷而進醫院。然而J撇著嘴笑的面容已經告訴我，這個大塊的魚頭，我是非吃不可啦！
J完全不顧我死活的，自顧自跟老闆攀談，聊著這家店的歷史，湘菜與川菜的不同等等，而我就只能孤軍奮戰，用我脆弱的腸胃挑戰…。深吸一口氣，嘴裡的酒香，和著頭腦的燒灼感，與眼前的純辣刺激味道融成一體，我是否可以活過這次的試驗，我與我的胃都不能確定。撥開魚頭上的眾香料，避開我最害怕的魚眼睛，我直攻魚頭上應該是最嫩滑的魚頰，夾起這塊白亮滑溜的魚肉，我祈禱著，辣還沒有入侵到這白色的內在，至少肉還是白色，不是紅色，我想應該還好吧。

一口，咬下，迅速吞下。

我該怎麼形容我所知道的東西？原本應該是沒有什麼味道的魚肉，靠著辣椒的牽引裝飾，沒有了腥味，剩下了魚肉的甜味，加上辣椒的不斷刺激味蕾，和著剛剛喝下的酒香，這一口的絕妙搭配，在這短短接觸的3秒裡面，飆起了最天翻地覆的味覺狂潮，不同於麻辣火鍋，丟下去不論是什麼，拿上來都是同一個味。這位辣，單純的辣，讓這白色的魚肉，就像一位清純的十八少女，還不知道自己將擁有什麼魅力，偷偷穿上姊姊的紅色連身裙，拿掉眼鏡，就算只是一頭直髮，那美麗媚惑的女人味還是不可扼抑的散漫而出，藏在紅色連身裙裡的嫩白肌膚，豈只是讓人垂涎愈滴？現在竟然可以淺嚐一口，這不是幸福的讓人不敢相信？配上那馥郁的米酒香，如同清新甜美的香水，將這一口的幸福，包裹著愉悅的氛圍。想不到在這充滿男人味的豪邁廚房，竟可以端出這樣美麗的幸福？這群大男人恐怕最懂的如何讓稚氣的少女變成美麗的女人吧？該不會…？

「簡單的辣味，讓河魚脫去了土味，變成了人間美味。」J喝下另一杯白酒，夾起了一塊魚肉，享受著這美麗的邂逅。「老闆，看來你女兒一定都很美麗吧？否則怎麼有辦法將這魚肉烹調的如此美味？」
老闆聽後哈哈大笑，拍拍J的肩膀，又喝了一杯白酒。

J究竟是來採訪的，還是認識美眉啊？白酒＋辣椒著著實實在我的胃腸裡打了一架，我可沒辦法去分神想這些問題，我只能猛灌一杯又一杯的白開水，試圖沖淡衝擊我味蕾的刺激。但是，當我看見一位綁著馬尾，穿著制服的少女進來坐在老闆的旁邊，叫了聲爸爸，我必須承認，這刺激比剛剛的辣還勁爆。我不知道J有特異功能，可以根據人做菜的方式來知道這個人的女兒美不美？寫稿可以不學，這門學問就一定要學！！

晰白的皮膚，襯著白色的高中制服，眼睛大又圓，祇是這會兒小妮子正用著一種鄙夷的眼神看著我跟J。J立刻又展現迷人的笑容，撥了撥前額的瀏海，建議老闆的女兒端著盤子拍照，作為雜誌上的推薦照片，一定很棒。這一點我也是非常贊同的。

只是沒想到，原本眼神充滿睥睨的女孩兒，一聽到可以上雜誌，馬上堆滿了甜美又天真的笑容，閃光燈下一個又一個可愛的動作不停換上，沒有化妝的臉龐因為興奮染著一抹紅暈非常美麗。這就是時下的高中女孩兒？我除了不斷在動作轉換空檔中間按下快門，我沒有其他事情可以想，唯一在我心中留下的是這純真女孩兒的轉變，非常震撼。

離開了湘菜館，滿嘴的辣味已經漸漸退去，留下來的只有一陣著清香。就像那位高中女孩兒的髮梢，淡淡的，令人回味，就像我喜歡的回甘。我漸漸戀上了這股淡香的辣味….

我要檢舉

#小說#剁椒魚頭#湘菜#辣

台長： Sunflower's whisper