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喝茶飲抗寒 防感冒 緩症狀  桂枝茶減鼻水 銀花茶適喉痛

    台北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮表示濕冷的天氣容易引起過敏、感冒，不少人更因為低溫導致手腳冰冷或是氣溫陡降而全身不舒服。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀提醒春節介於節氣大寒到立春之間，是一年中最冷的時候除了要保暖不妨喝些禦寒補氣的茶飲增加身體抵抗力。

    黃建榮醫師表示從去年十二月開始有一波波冷氣團報到使得門診中感冒患者多數是風寒型感冒，出現鼻水流不停的症狀，除了照醫囑用藥平時可以飲用桂枝茶來緩解但因為此茶飲比較熱性，若合併有喉嚨痛、乾咳症狀者最好改喝銀花茶。此外這時候也是最適合吃補品的時機，其中人參可以改善虛寒體質達到補氣效果增加人體抵抗力，不過孕婦及正因感冒而有高燒等急性病症者不建議使用人參。

緩解用

桂枝茶流鼻水適用

材料：
甘草九克、芍藥九克、蒼耳子六克、紅棗五顆、桂枝九克、生薑少許。

作法：
將紅棗與生薑置入鍋內、其他藥材置入棉布包一起加水八百c.c.，大火煮滾後關火，即可飲用。

適合：流鼻水者。

注意：有喉嚨痛、咳嗽症狀者不適合飲用，會增加痰量。

銀花茶喉嚨痛適用

材料：
羅漢果三分之一顆、銀花九克、白花蛇舌草九克。

作法：
將羅漢果敲碎取淵分之一，與其他藥材置入棉布包加水八百c.c.，大火煮滾後關火即可飲用。

適合：喉嚨痛、乾咳不止者。

注意：正在腹瀉者不適合使用。
 

抗寒用

龍眼薄荷茶

材料：
薄荷葉少許、龍眼乾三克。

作法：
將龍眼乾置入三百c.c.水中大火煮滾後關火，將薄荷撕小片置入悶三分鐘即可飲用。

適合：因為天冷而頭痛、頭皮發麻者。

注意：已有咳嗽等感冒症狀者不適合飲用，會增加痰量。

高麗參茶

材料：
枸杞三克、高麗參一克、麥門冬二克。

作法：
將高麗參、麥門冬加水三百c.c.，大火煮滾後再放枸杞，續煮三分鐘後關火，即可飲用。

適合：手腳冰冷者。

注意：高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

養氣茶 

材料：
藏紅花零點五克、枸杞三克、黃耆二克、當歸一克。

作法：
將黃耆、當歸、藏紅花置入棉布包，加水三百c.c.，
大火煮滾再放枸杞，續煮三分鐘後關火，即可飲用。

適合：手腳冰冷者、因天冷而胸悶者。

注意：高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

人參藥膳
    黃建榮醫師表示人參有補氣效果，冷天吃可以禦寒不過孕婦及發燒、咳嗽有黃痰患者不適合吃人參補品。

參竹滋補雞

材料：人參鬚四克、玉竹四克、枸杞二克、雞肉二百克。

作法：
雞肉切塊，以沸水燙過去血水之後，與人參鬚、玉竹一起放入鍋中，加水蓋滿肉塊，先以大火煮滾，再以小火燉約三十分鐘至雞肉熟爛，最後放枸杞續煮三分鐘關火，即可食用。

適合：體質虛弱者可補血、補元氣。

西洋參粥

材料：
西洋參九克、麥門冬十克、淡竹葉五克、米三十克。

作法：
先將麥門冬、淡竹葉放入棉布包，鍋中加水一千c.c.煮滾後再加熱十分鐘，過濾取汁。
將米粒清洗過後置入濾汁浸泡二十分鐘，再開火熬煮成稀飯，
米粒快要熟了之前放入西洋參再煮五分鐘關火，即可食用。

適合：容易口乾、倦怠無力者。

 
醫師說
萬芳醫院傳統醫學科主任    黃中瑀
 
加入補腎藥膳
    大寒到立春間是食補好時機可加入補腎藥材，如在十全大補湯加肉桂，在羊肉湯加附子多吃腰果、核桃等堅果類同樣可補腎。

台北市立聯合醫院中興院區中醫師     黃建榮
圍巾保暖頸部
    冷天即使穿厚衣服若沒做好頸部保暖，冷空氣刺激就易感冒出門應戴圍巾，騎乘摩托車者最好也戴口罩，避免上呼吸道受風寒。