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♡ ♡『瘋體驗』慕鈺華三星蔥油餅~吃餅做公益♡♡

這次參加這個義工推廣的活動真的超開心
為需要幫助的人盡一份心力是我應該做ㄉ

收到通知入選真的非常榮興
很高興可以推廣這樣的活動

上次可以現場看到阿基師教要怎麼煎蔥油餅

經過我研究的結果
我已經可以煎出不油的蔥油餅
就讓我來說明一下煎的方法

很多人會問
蔥油餅從冷凍庫拿出來需要放到解凍再煎嗎?
答案是:不需要喔

也有媽媽問說那要放多少油呢?是不是放太多的油蔥油餅就會吃油?
答案是:蔥油餅吃不吃油的關鍵不再放多少油
       而是煎蔥油餅的火侯才是關鍵

蔥油餅從冷凍庫拿出來
就可以準備油鍋
如果你是用平底鍋就可以一次煎3個蔥油餅

如果你是拿一邊煮菜的炒鍋鍋子就一次煎1個蔥油餅

油我建議放多一點

油一倒入油鍋就可以把蔥油餅丟進去
火直接轉為小火
熱油慢煎
我試過先熱油之後再把蔥油餅丟進油鍋
但是都只有一個結果

就是表皮會焦掉但是裡面沒有熟

所以最好的方式就是當油還沒有熱的時候就把蔥油餅放進去油鍋裡

當兩面呈現金黃色的時候就可以起鍋了
記得再煎的時候要不時用鍋鏟轉動蔥油餅
阿基師說其實最好是用筷子
筷子是最容易的工具

煎起來的蔥油餅完全不油
而且煎的油呈現金黃色系
完全沒有顏色改變喔

煎好的蔥油餅可以聞到很香的蔥香味
切開蔥油餅可以看到裡面的蔥很翠綠
而且外皮脆脆的

裡面很柔軟喔
大家一定可以在家裡自己煎出好吃的蔥油餅
人人都是總舖師


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