有用點子2 小富由儉, 大富由天.

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油脂不可少: 油脂具有保護器官、保溫、幫助維生素ADEK吸收的作用，每天必須均衡攝取，千萬不要因食油危機，而拒絕食用。

1.植物油: 適合低溫烹調飲食.

2.動物油: 適合高溫油炸或快炒.

3.純油: 不建議使用調和油.

4.自製油: 市面上有賣小型炸油機,可以自製油.

5.低溫涼拌: 先用水煮或蒸熟，等熟成之後再添加入少許的油.