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2018-05-08 08:00:00| 人氣652| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

嚴格,是一種標準

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年後轉職季,心委曲了嗎?還是邁向更嚴格、但視野更高的舞台?104【Be A Giver】訪談RAW餐廳三位廚師,他們談到:用手搓鹽,怎麼搓都搓不細,一週後,手流血了;做甲殼湯,必須花很大力氣才能壓榨到一滴不剩,不但手流血,胸口也發紅瘀青;即便已是主廚,一樣會被罵! 104【Be A Giver】再將影片提供RAW主廚江振誠,江振誠沒有動怒,停頓五秒之後說,嚴格,是一種標準,不隨便;當他覺得這件事情嚴格的時候,他是低估了自己的能力!

台長: 不肖學徒

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