健康網》營養師列6種瓜類 不只補水益處還超多
2022/07/30 06:34 健康一夏 「醫」點靈
〔健康頻道／綜合報導〕炎熱高溫熱到好像身體水份蒸發掉，整個人昏昏沉沉提不起勁，這時除了可吹冷氣降暑，不妨從飲食著手。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」表示，瓜類是屬於比較補水的食材，很適合夏天食用，她列舉6種瓜類除了含水量充足可幫助補水，每種還具不同功效。
6種瓜類益處多
冬瓜：消水腫瓜，熱量9kcal／含水量96.9％。
喝完冬瓜湯為什麼一直想跑廁所？高敏敏解釋，這是因為它的含鉀量非常豐富，以每100g的冬瓜來說就有165mg的鉀，可助利尿、解水腫，所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，就來碗冬瓜湯。
西瓜：消暑瓜，熱量32kcal／含水量90.8％。
西瓜能讓身體自帶涼感、幫助消暑。紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素，可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤；而黃肉西瓜的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，可助血管放鬆、舒緩疲勞與緊張情緒，熱量也較紅肉稍低些。
高敏敏補充說明，黃肉西瓜還含豐富的礦物質鉀，幫助預防心血管疾病、降血壓及消水腫。
絲瓜：養顏瓜，熱量17kcal／含水量94.6％。
高敏敏說，絲瓜自帶豐富水分，所以大家吃的絲瓜炒起來水水的。絲瓜除了補水外，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。
苦瓜：去火瓜，熱量13kcal／含水量94.3％。
可清胃解毒、助代謝，更含豐富的維他命C，每100g就含有53mg， 可以幫助提升身體免疫力、減少心血管疾病，養顏美容，是「瓜中C王」。
高敏敏還說明，苦瓜裡的膳食纖維可幫助調整血糖、血脂，葫蘆素則幫助抗氧化、消除疲勞。
小黃瓜：補水瓜，熱量11kcal／含水量96.1％。
每100g的黃瓜有1.3g的膳食纖維，且含礦物質鎂，可以幫助放鬆心情。
南瓜：抗養瓜，熱量69kcal／含水量79.8％。
富含β-胡蘿蔔素，幫助身體生成維生素A，維持眼睛及黏膜健康，另還有膳食纖維、維生素C幫助抗氧化。
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