茄子是家裡常備的一種蔬菜，深受大家的喜愛！那各位知道吃茄子有什麼功效嗎？馬上就要到茄子上市的季節了，今天小編就為大家講講茄子的妙用！茄子中富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子可以穩固膽固醇水平，延緩身體的衰老。小編還為大家準備了幾個關於茄子的小知識，或許今天的內容能讓你對茄子刮目相看！
抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，穩固血液中膽固醇水平，延緩身體的衰老。
清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，有較好的作用。而且茄子還能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，可以多吃些茄子。
治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。冬天用茄子苗3/4棵煮水，然後用此熱水泡凍瘡患處，有緩解和治療的作用
降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效。
保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。
消腫止痛
