24h購物| | PChome| 登入
2015-07-23 11:06:54| 人氣2,325| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

原來五星飯店都這樣煮飯！

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

原來五星飯店都這樣煮飯！
難怪好吃100倍！加入一樣東西後，我家孩子吃飯都不用人催了... 
 

米飯好吃秘笈

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；

2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；

3、米飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便成；

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
米飯做法小技巧
 第一大秘笈——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。


第二大秘笈——泡米：

先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。


第三大秘笈——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。


第四大秘笈——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。


我要檢舉
台長： Rex Wu

您可能對以下文章有興趣

人氣(2,325) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 網路文章分享 |
此分類下一篇:為什麼特別成功的人每天都穿一樣的衣服
此分類上一篇:含42萬億元白金 小行星今掠地球

我要回應
新聞台活動小天使
恭喜您的文章登上PChome個人新聞台 FB粉絲專頁唷!!
文章將於2015年8月3日23:00 po出
歡迎前往PChome個人新聞台 FB粉絲專頁看看大家對你的留言吧^____^
https://www.facebook.com/pcmypaper
2015-08-02 20:51:37
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文