中醫藥聯盟 歡迎加入學術探討及知識交換。一命.二運.三風水.四積德.五讀書。人生就是在不斷的學習當中成長，讀書學習可以改變人的一生，有醫學知識的人，可以改運.增壽.延年。教學相長。現任中草藥與保健，樂齡學習自我保健，經絡按摩.推拿整復.認識中草，藥用植物與保健.膏藥炮製講師。易經：天行健，君子以自強不息。人在生活當中會面臨很多潛在危機、挑戰。中國歷代先賢發現許多方法可以趨吉避凶，甚至避免危害，進而提昇運勢。一等地理師，觀星望斗。二等地理師，看水口。三等地理師，羅經滿山走。儒家先祖.至聖先師孔子說：三人行，必有我師焉。吾不如老農。著作-傳家寶中國醫藥驗方1-4輯。台灣邁向高齡化社會，政府正推動長照制度，學習養生保健知識，要活就要動，適當運用傳統醫學保健身體，讓老人也能自我照顧自己，是保持輕年活力的泉源。黃顯昌 ID: longnar

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中醫藥聯盟.黃老師：

一、養顏美容【大蒜燉田雞】。

二、材料：大蒜2兩、田雞一斤、枸杞與豆苗適量。

料理法：

(1)田雞除去雜質、洗淨後，再用熱水燙洗。

(2)大蒜打壓破碎，和田雞一併放入容器中，再放入電鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關跳起，上桌前加入枸杞與豆苗即可。

【說明】田雞含有豐富的蛋白質及少量油脂之肉類，具有清毒之作用，因此對於有皮膚疾病的人來說，此為最佳之養顏美容藥膳。。

二、【清熱、美容潤膚、補益─參麥玉雞清湯】。

材料：雞胸肉一塊、沙參半兩、麥門冬半兩、玉竹半兩、枸杞子3錢、乾香菇4朵（有尿毒症者不用）、鮮山藥4兩、蔥兩根、鹽適量。

料理法：

(1)雞胸肉去皮，用熱水燙洗後，和沙參、麥門冬、玉竹一併放入電鍋中加水五杯，外鍋加水1/5杯，煮至開關跳起，撈起雞胸肉，外鍋再加水1/4杯，煮至開關跳起，撈去渣，留汁待用。

(2)香菇洗淨，略悶潤後，對切成四，待用。

(3)將(1)之湯汁煮沸後，加入香菇，改用小火煮至香菇氣出，即可加入雞絲（雞胸肉撥絲），枸杞子，山藥削去外皮後，用不鏽鋼或磁製磨泥器，磨成泥後，緩緩加入，最後加入蔥花，即可上桌食用；喜愛鹹味者，可加入少量之鹽調味。

【說明】秋冬皮膚乾燥，一旦天氣入深，即會產生搔癢，沙參配合滋陰之麥冬和玉竹，對肺具有清熱滋潤作用，可增加皮膚之潤澤，減輕搔癢。中醫名言：＜肺主皮毛＞，皮膚乾燥，則由潤肺即可改善。本藥膳以沙參配合潤燥生津之麥冬，滋陰潤肺，養胃生津之玉竹，以及補脾健胃之山藥，滋陰明目之枸杞，含豐富茤糖體之高纖香菇，及補中益氣之雞肉，是入秋後，美容潤膚之清熱補益藥膳。。