這幾天到黃昏市場買去骨雞腿肉，
一斤要240，一隻腿拿起來就將近是一斤了....
所以發揮煮婦精神，這隻腿肯定要物盡其用的啦~
昆布雞骨湯：
昆布1片(在日本超市買的)雞腿骨
高麗菜
作法：
直接全部放進大同電鍋煮，水滾後15分鐘昆布撈起來，其它繼續熬煮完成
燉完之後滿清甜的，我就沒有再調味了
PS.下午當成下午茶，晚上再加點豆腐及高麗菜就又是一道湯了~
腿肉炒麵：
雞蛋麵雞腿肉*1/4支
玉米筍
高麗菜
蒜片
新鮮辣椒
橄欖油
鹽
作法：
1.水滾加鹽、橄欖油，雞蛋麵入鍋煮到七分熟就撈起來備用
(麵條包裝上面是煮五分鐘熟，我就煮三分鐘)
2.醃過的雞腿肉，雞皮那面下鍋乾煎，
同時放玉米筍、高麗菜入鍋利用雞油同時炒菜，
都快熟了再放蒜片、辣椒
3.把煮七分熟的麵條入鍋，再添加一些橄欖油及醬油，與雞肉青菜拌炒一下，完成~
PS.
(1)雞腿肉是用可樂+清醬油腌過
(2)水煮麵及煎雞腿肉其實兩個步驟是同時操作的，這樣麵煮好，油鍋裡的肉跟青菜也好了，方便快速拌炒
(3)基本上拌炒後就不用再加調味料，應該都有味道了，不過這次我還是在起鍋前有加一點點醬油膏希望麵有點顏色，才不會看起來都白白的(照片是我手拙拍不出來)
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