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〔記者林樂南市報導〕台南市佳里區農會於4月13日在該農會塭內分部廣場，舉辦2024佳里好蒡產業文化活動，現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗與眾多農產品展售活動，台南市長黃偉哲歡迎市民一起來體驗同樂。

市長黃偉哲表示，佳里牛蒡是台南最出名、最優質的農特產品之一，在農產行銷的市場上是絕對不能缺席的；佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以牛蒡產業文化活動來拉近消費者與農民的距離。

台南市政府農業副局長陳仲杰指出，台南市牛蒡產量居全國第三，台南市種植面積約21.3公頃，產量約462公噸，佳里種植面積約17.3公頃，產量約381公噸，是南市牛蒡的主要產區；牛蒡種植面積雖不大，卻是本市重要的特色農產品。為提高牛蒡附加價值，滿足消費者的味蕾，農會陸續研發出新的牛蒡產品，活動當天提供牛蒡茶片、牛蒡茶包、牛蒡雞、牛蒡脆餅、牛蒡麵等販售。

佳里是牛蒡的故鄉，佳里區農會使用在地好食材牛蒡-精心研發出獨創口味，吃得到濃濃牛蒡香，又兼具健康與美味。今天辦理食農體驗-鮮採牛蒡共4梯次320人、涼拌牛蒡及多肉植物DIY一梯次80人，預約報名立即秒殺。

 佳里農會楊豐賓表示，本次活動青農和農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈，提供民眾免費品嚐，活動中安排音樂表演、在地青農及商圈農產品展售會、農民節表揚及愛心公益活動，讓更多人認識佳里農會及佳里的農業。

本次活動出席嘉賓計有外交部雲嘉南辦事處處長蕭勝中、台南市政府農業局副局長陳仲杰、立法委員郭國文、佳里區長林耿漢、市議員蔡蘇秋金、方一峰、陳昆和、謝舒凡、蔡秋蘭、嘉南農田水署佳里管理處主任謝勝賢、佳里農會總幹事楊豐賓、常務監事陳世輝、理事長陳振華、理事黃清忠、葉清劍、黃雪媚等11位理事、塭內國小校長方陽昇、主任顏雪如、佳里區子龍里長、文新里長柯淑華、安西里長陳雅慧、鹽水區農會總幹事邱子軒、安定區農會總幹事王寶民、七股區農會總幹事陳崇欣、下營區農會總幹事陳乃源、屏東縣南州地區農會總幹事黃俐甄及中央農業金融、農政單位、農業改良場、種苗繁殖場等單位長官及幹部等數十位貴賓到場共襄盛舉，增添現場光彩。

本次活動多元有社區婆婆媽媽太鼓表演開場，也有七股光復實小表演「祥獅獻瑞震天下」、塭內國小「火山舞蹈表演」、樂齡舞蹈表演、薩克斯風吹奏、北頭洋民俗舞蹈表演及綠地舞蹈藝術中心小朋友的唱跳表演，節目緊湊，令人目不暇給，另有安排模範農民及資深員工表揚；本次活動最吸睛的部分，為佳農三巨頭牛蒡料理上場，大廚裝扮，刀工俐落，儼然像「阿賓師」上菜秀時間，令人專心看刀工表演，真像十足型男主廚上身。

台南市政府警察局佳里分局反詐騙宣導團由巡佐許智惠偕同偵查佐吳哲維及志工紀杜秀晚於現場作「假投資真詐騙案例」、優良政風、反酒駕及「路口安全及精準執法」等交通安全常識宣導，籲請在場來賓牢記防詐3步驟，1聽、2掛、3查證，避免遭騙受害，行經路口確實遵守慢、看、停原則，養成不酒後駕車、不超速、不闖紅燈及遵守各項交通法令，以確保生命財產安全，另警察局政風室宣導科員及行政科路老師李晟邦警官也以廉政案例及宣導「1959」全國動保專線與預防環保案件犯罪為題，以彈珠台闖關遊戲融入有獎徵答議題，並加強宣導動保及環保案件策略具體作法與現場來賓熱烈互動，宣導效果良好。