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〔記者林孟翰南市報導〕暑假期間，光華高中餐旅群師生，以「食」會友做外交，分兩梯次將台灣美食融入實作體驗，讓美國和日本大學生大開眼界，直呼光華學生熱情又專業，成功的融合了美食與文化的交流。

  此次交流團體分別來自ＴＵＳＡ台美姊妹關係聯盟的大學生，和日本南山大學學生共五十餘人，透過老師教學示範與台灣飲食文化解說之後，由餐飲群學生分組實際引導外國師生烹調金沙豆腐、珍珠丸子、酸辣湯、水餃、金瓜米粉、鳳梨蝦球等道地美食，並於製作和品嚐之間縮短了人際距離，建立起國民外交。

  升上三年級的甘芷瑀去年就參與國際招待的行列，透過美食和外國嘉賓溝通已不再是難事，對於自己可以扮演小老師感到開心。她表示和外國朋友一起做菜、一起品嘗自製的美味，在教與學的交流中彼此成為好朋友，是難得又珍貴的經驗。

  餐敘中雙方學子更交融出好感情，互留信息、合影留念，讓國際交流持續發燒；有幾位美國大學生表示，這是此次來台所有活動中最溫馨、最具意義、最難忘的體驗課程，雖然僅僅四小時的課程，他們不僅學習到台灣美食好料理，更感受到台灣高中生的熱情與專業，返美後一定要好好露一手好料理。