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　【記者林孟蒨／南市報導】有關「黑心油」案台南市檢舉人，因不符高雄市衛生局檢舉獎金要點，高雄市無法核發，因該案涉台南地檢署、市調處且為跨縣市，個別法規無法單獨適用，所以台南市政府將以府函建請行政院比照屏東老農，以專案方式核給檢舉獎金。

　民以食為天，確保台南市民食的安全，是台南市政府責無旁貸的工作，台南市長賴清德深知食安如只由台南市衛生局來負責，將無法全面把關，故台南市自一０二年十一月開始由成立『台南市跨局處食品安全聯合稽查小組』，由府內九個局處及府外台南市檢調單位、相關專家學者與食品志工，每月辦理聯合稽查、每三個月召開小組工作會議，於食安事件發生時機動召開會議，在這次的油品風暴中，台南市跨局處小組和台南地檢署密切合作，為南部影響衝擊最低的縣市。

　台南市食安跨局處臨時會議，特別指示相關局處研議有關夜市、市場、商圈、、等廢食用油應設置統一回收處，再由專責單位回收處理，將廢棄油品流入食用油之風險降至最低，並請各單位加強宣導與推廣台南市在地製造的好食用油，如胡麻油香油等，這些食用油均經過台南市衛生局抽驗檢查合格，將可提供台南市民更多的選擇。

　台南市政府團隊將以全面整合行動來建構台南市的飲食安全環境，有消費者保護專線１９５０，及０８００２８５０００提供台南市民食安相關諮詢服務，同時於台南市政府網站建置『食品安全專區』透明化的提供最新資訊，也期許台南市民與政府建立夥伴關係，大家動起來建構食品防護網，讓台南小吃的金字招牌能遠離風暴。