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【記者林孟勳／南市報導】台南市政府觀光旅遊局特別在鳳梨的原鄉台南，舉辦「２０１４台灣鳳梨酥大賽」，評審團一一品評後，終於選出傳統組及創意組共１８件得獎作品，獲獎率約僅１４％。

此次１８家得獎業者，分別來自台南市、台北市、新北市、雲林縣、高雄市及花蓮縣等６縣市，傳統組金質獎由「樂麥精緻烘焙」、「平安伴手禮」及「佐賀烘焙工坊」３家業者勝出，創意組金質獎則由「關健食客」、「元樂年輪蛋糕」及「黛麗斯烘焙屋」３家業者奪得。其餘傳統組銀質獎及佳作分別由「鳳盒子ｆｕｎｂｏｘ」、「楊媽媽菓子工坊」、「方師傅食品有限公司」及「食為先」、「佐日漫遊餅藝文化館」、「福品食品廠」獲獎，創意組銀質獎及佳作則分別由「阿法法烘焙舖子」、「森勝興」、「獨領鳳燒」及「新大烘焙蛋糕」、「花蓮理想大地渡假飯店」、「九天漫慢」等各業者獲得。

為感謝各業者對活動的支持，昨天特於台南市政府永華市政中心六樓新聞發佈室舉辦頒獎典禮，並由台南市顏純左副市長親自出席頒獎。台南市顏純左副市長在會中除感謝報名參加比賽的６８個店家，也鼓勵未得獎的業者再接再勵，同時也指出：第一、鳳梨酥產業帶動了農產鳳梨的價格提升，吸引年輕人返鄉栽種，台南的鳳梨田面積也不斷增加；第二、透過持續辦理鳳梨酥比賽，希望讓台南不只是鳳梨的重要產地，也是鳳梨酥的故鄉，讓大家提起鳳梨酥就能想到台南：第三、透過比賽可促進各業者彼此交流，能夠激發更多的創新，讓台南鳳梨酥品牌可以躍上國際。

台南市顏純左副市長，一再肯定各個得獎店家，用心得以台南的鳳梨做出這麼好吃、好看又有創意的台灣鳳梨酥，頻頻豎起大拇指大力按讚。台南市政府觀光旅遊局陳俊安局長表示製作鳳梨酥有二個原則：新鮮、用心，從農產品變成精緻而有創意的鳳梨酥，是產業的升級也是服務的提升。希望台南鳳梨酥成為最大的伴手禮，近幾年來各家業者不斷研發更好吃的產品，就是一件讓人感動的事。