24h購物| | PChome| 登入
2013-11-14 21:38:23| 人氣885| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

另類食補

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 
〔記者林孟蒨南市報導〕台南市立醫院營養師張麗娟指出，民眾對冬令進補仍有迷思，因古代是農業社會，民眾普遍營養不足，而現代是工業社會，民眾因飲食習慣的關係，也反很多人營養過剩，其實正確進補觀念應是調養生息、改善體質及長期的均衡飲食。
  張麗娟營養師說，平日要均衡飲食，當成正餐多配一點蔬菜、水果及五榖類。進食量要控制：適量蛋白質飲食，材料選用低油脂肉品（例如魚、去皮雞肉），改變烹調方式，勿太油、勿太鹹。而其他慢性病患應小心進補，以免加重病情。
  張麗娟營養師提出「健康彩色蔬果」之另類冬令進補建議：一、綠色：富含花青素，屬中醫五行的「木」，對應到人體的肝臟。像綠花椰、奇異果、蘆筍、酪梨、青椒、菠菜、黃瓜、青江菜都是很好的進補食材。二、白色：硫化物，屬中醫五行的「金」，對應到人體的肺臟。食材像大蒜、山藥、苦瓜、牛蒡、洋蔥、香蕉、蘋果、白花椰菜等。
  三、橘黃色：β胡蘿蔔素，屬中醫五行的「土」，對應到人體的脾臟。食材玉米、胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柳丁、黃豆、地瓜、柿子。四、紅色：茄紅素，屬中醫五行的「火」，對應到人體的心臟。食材番茄、西瓜、甜菜根、辣椒、櫻桃。五、黑藍紫色：花青素，屬中醫五行的「水」，對應到人體的腎臟。食材藍莓、葡萄、紫色高麗菜、茄子、芝麻、黑木耳、黑糯米、黑豆。
  張麗娟營養師指出，民眾只要運用「健康彩色蔬果」之另類冬令進補建議，作最均衡的飲食，再加上適度運動，保持下向快樂的心，就能對身體健康產生滋補養生的效果。

我要檢舉
#另類食補
台長： coolanews

您可能對以下文章有興趣

人氣(885) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 健康樂活(醫學、養生、減重) | 個人分類: 醫藥衛生 |
此分類下一篇:郭綜合舉辦病人安全我會應參與的優質作品獲頒紀念品
此分類上一篇:口腔癌及早手術治療仍有不錯的治療效果

TOP
詳全文