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【記者林孟勳／南市報導】台南市議員陳怡珍昨天於台南市議會進行台南市政總質詢，一開始即針對近日的食品安全問題，請教台南市衛生局長林聖哲，現在到底什麼能吃？

台南市議員陳怡珍指出，包含起雲劑、瘦肉精、毒菜脯、黑心油等等問題食品，一件件被媒體報導，台灣人吃下去的每一口都可能有毒，造成人民食在不安心。台南市議員陳怡珍拿出校園裡的營養午餐，請台南市衛生局長林聖哲、台南市政府教育局長鄭邦鎮保證，是否絕對安全沒問題？台南市衛生局長林聖哲竟然表示，目前沒有辦法每一餐都檢查，台南市議員陳怡珍隨即要求務必把營養午餐納入抽驗機制。

台南市議員陳怡珍更加碼拿出六種醬料排排站，問台南市衛生局長林聖哲哪幾種　原料有油？消費者在外面吃東西加這些醬料安全嗎？結果台南市衛生局長林聖哲六題就錯了三題。台南市議員陳怡珍強調，小吃店業者現在叫苦連天，他們以為選擇大品牌採買，就沒有問題，結果仍舊無辜受害，而不小心吃下肚的消費者，更是無辜。政府應該要加強把關，從源頭做起，建立全面檢查機制。

   台南市議員陳怡珍提出數據顯示，台南市目前的稽查人力嚴重不足，在稽查上游廠商源頭方面，僅設置１１名稽查員，等於每人服務約１７萬人；在稽查下游大賣場、小吃店方面，設置２４位稽查員，等於每人服務約７．８萬人，導致工作人員疲於奔命，降低檢驗食品安全的品質。台南市議員陳怡珍更舉例說明，目前桃園縣、宜蘭縣、台北市、新北市都針對食品安全設立相關的把關措施，台南市議員陳怡珍嚴正呼籲，台南市政府應成立食品消費者保護中心，協助受害台南市民調處及求償；亦應設立食品安全發展基金，成為消費者賠償基金的來源。如此，才能協助消費者爭取權　利，讓台南市成為食在安心的城市。