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【記者林孟嫺／南市報導】由台南市政府勞工局職訓就服中心委託嘉南藥理科技大學辦理失業者職業訓練「坐月子養生烹調班」，昨天舉辦結訓典禮暨成果展，全班３０名結訓學員秀出滿桌的拿手菜，展現高超手藝，對「錢」景更充滿信心。

據研究顯示，國人約有９５．５％孕婦生產後進行產後調理，基於小家庭的數目增加，家庭人力資源減少，生育數減低及夫妻雙薪增加等因素，許多夫妻選擇至產後護理之家或是聘請專人到宅坐月子，進行產後調理，所以對於具有坐月子餐專業知識、烹調技術及經營管理的人力需求量大。

台南市政府勞工局職訓就服中心陳美顏主任表示，本班訓練輔導學員坐月子養生烹調專業技能，因應目前以及未來的就業市場需求，且因國人對於產後調理非常重視，在養生與健康的觀念萌生下，因此坐月子養生烹調訓練是目前最夯的趨勢與潮流」。藉由市場需求，配合發展養生保健模組與生活服務產業模組之目標，將專業知識及技能融入坐月子養生烹調班之訓練，讓已步入「家庭小型化」、「人口老齡化」、「生活現代化」、「勞動社會化」、「健康樂活化」的台灣社會能得到專業坐月子人員的超值服務品質。

嘉南藥理科技大學生活應用與保健系顏名聰主任表示，本次結訓成果展內容除了訓練課程中教導的坐月子養生餐外，另包括學員自行設計的低卡路里的月子養生料理餐，內容極為豐富。培育具備養生保健及生活服務產業之專業人才，達到健康養生，食在生活的目標。