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  【記者林東良／南市報導】餐後高血糖，於糖尿病前期即已出現，非糖尿病患者也要注意餐後血糖！台南市立醫院內分泌科翁瓊玫醫師指出，餐後高血糖會增加糖尿病患之併發症，民眾應提高警覺，定期檢查以防範發生。

翁瓊玫醫師指出，人體由胰島素調節體內的葡萄糖代謝，以維持血糖的穩定，當胰島素分泌不足或作用不好，血糖就會偏高，產生所謂空腹高血糖、葡萄糖失耐、餐後高血糖，以及糖尿病等。餐後高血糖指的是進食後所測得的血糖值，當食物中的營養成分被消化吸收後，會使血中的葡萄糖濃度升高，而根據中華民國糖尿病學會的定義，血糖濃度在進食二小時後超過一四０ｍｇ／ｄｌ即為「餐後高血糖」。

正常人血糖自進食開始後十分鐘開始升高，大約一小時達到最高峰，通常不會超過一四０ｍｇ／ｄｌ，血糖大約二至三小時回到餐前的水平；第二型糖尿病病人的胰島素分泌太慢、不足，所以餐後血糖較正常人高，也更需要嚴格控制。

翁瓊玫醫師指出，「餐後高血糖」會引發併發症，包括增加心血管疾病、造成發炎，氧化壓力與血管內皮功能失調、增加頸動脈內膜中膜厚度、增加視網膜病變的風險、使老年人的認知功能變差、降低心肌血容量及心肌血流速度等。　

餐後高血糖的控制要多方面著手，飲食可考慮低升糖指數的食物，例如纖維質較多的食物，如糙米、燕麥或全麥食品，蔬菜，蘋果，橘子，草莓等，以及低升糖負荷的食物，可能對糖尿病餐後血糖有幫助；多運動可以降低體重，減少體脂肪的比例，藉以提高肌肉組織及肝臟利用葡萄糖的能力，提高人體對胰島素的敏感度，改善血糖及血脂肪的控制，並減少罹患心血管疾病的風險，建議運動以每日至少三十分鐘，每週至少一五０分鐘的中度有氧運動為佳。

此外，翁瓊玫醫師也提醒民眾，第二型糖尿病人有八成以上有體重過重或肥胖的問題，減輕體重五至十％，能改善血糖控制、減少心血管疾病的風險；此外，加上用藥改善餐後高血糖，可避免其他併發症的發生。