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焗烤鮮魚燉飯老幼兒健康好料理

【記者林孟蒨/南市報導】成大醫院營養部謝茹雯、孔祥瑞營養師,為老人家及幼兒,設計營養健康好料理「焗烤鮮魚燉飯」,使用的是白醬燉飯,搭配水晶魚與紅椒黃椒小丁、綠花椰等口感較軟的食材,非常適合牙口不好的老年人或幼兒。 謝茹雯、孔祥瑞營養師指出,「焗烤鮮魚燉飯」也可選擇較軟的食材做替...

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